Chicken katsu memang kerap jadi makanan favorit banyak orang. Biasanya chicken katsu dipadukan dengan kari, tapi kali ini Herstory akan rangkumkan resep chicken katsu menggunakan saus pedas manis.

Gak perlu takut gagal untuk membuatnya, karena untuk membuat chicken katsu saus asam manis itu sangat simpel, kamu yang baru belajar masak pun bisa mencobanya.

Untuk kamu yang penasaran dengan rasanya, cus langsung simak resep cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 150 gram daging ayam bagian dada
• 4 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• tepung panir secukupnya
• daun bawang

Bahan Saus:

• 1/4 sdt lada
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm saus sambal
• 2 siung bawang putih
• 20 gram wortel
• 150 ml air
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci ayam sampai bersih dan kotorannya sudah luruh.
2. Fillet sampai ketebalannya menipis tapi tetap lebar ya Moms.
3. Marinasi ayam yang sudah bersih menggunakan lada dan garam, pastikan semua bagiannya terlumuri, lalu diamkan 10 menit.
4. Setelah beres dimarinasi, balurkan ayam dengan tepung kering, lalu baluri ayam dengan kocokan telur, barulah ke tepung panir.
5. Goreng adonan katsu ayam sampai warnanya kuning keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus:

1. Iris wortel, bentuknya memanjang.
2. Iris daun bawang tipis-tipis.
3. Cincang bawang putih.
4. Tumis bawang putih dan wortel sampai layu, tuangkan air dan bahan saus lainnya.
5. Masak sampai mendidih dan teksturnya mengental, jangan lupa tes rasa.
6. Siapkan nasi hangat, potong chicken katsu, lalu siram saus asam manis di atasnya. Jangan lupa taburkan daun bawang.

Mudah kan Moms membuatnya?