Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang pastinya sering Moms pilih untuk bikin menu makan siang atau makan malam bareng keluarga. 

Tapi karena keseringan masak ayam, terkadang Moms merasa bingung kan dengan menu apa lagi yang harus dimasak. Nah untuk menjawab hal itu, HerStory sudah rangkumkan 3 resep menu ayam pilihan yang dijamin enak dan lezat untuk keluarga.

Daripada penasaran apa saja, mending langsung simak yuk Moms

1. Kari Ayam Kacang Panjang

Bahan-bahan:

• 300 g daging ayam
• 8 utas kacang panjang
• 1 blok maggie ayam, atau kaldu bubuk, sesuaikan selera
• secukupnya Garam
• 1 sdt gula merah
• 400-500 ml air atau santan 
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu Cemplung:

• 1 batang sereh
• 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cabe merah (lombok besar), sesuaikan selera
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit, atau 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, jika diblender beri tambahan minyak. Tumis dengan api kecil hingga tanak.
2. Tambahkan ayam. Masak hingga empuk.
3. Terakhir masukkan kacang panjang, dan santan bubuk. Aduk. Masak sampai kacang matang. Koreksi rasa, sajikan.
4. Gimana Moms mau coba resepnya, simpan dulu saja siapa tahu tertarik!

2. Ayam Kecap Bawang Bombay

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ayam potong

Bumbu Ungkep:

• 2 siung bawang putih
• 3/4 sdm garam
• 2 lembar daun salam
• Lengkuas, geprek
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Secukupnya penyedap

Bumbu Kecap:

• 1 siung bawang bombay
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya penyedap
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat:

1. Ungkep ayam yang sudah dicuci bersih, lalu goreng setengah matang
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan saus tomat. Bumbui garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap, dan tambahkan air. Aduk merata dan jangan lupa cek rasa
3. Masukkan ayam, lalu aduk. Biarkan sampai menyusut lalu bisa disajikan.
4. Sajikan di piring saji nikmati bersama nasi hangat.

3. Chicken Teriyaki

Bahan-bahan:

• 500 gr dada ayam fillet
• 1 buah bawang bombay iris memanjang
• 2 siung bawang putih cincang
• 3 sdm saus teriyaki (saori)
• 2 sdm kecap manis
• secukupnya Merica, garam, gula pasir

Cara Membuat:

1. Cuci bersih dada ayam fillet. Lalu potong kotak.
2. Tumis bawang putih dan 1/2 bagian bawang bombay hingga harum (1/2 bagian lagi akan ditambahkan di akhir masakan biar masih renyah bawang bombaynya)
3. Masukan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna dan mengeluarkan air.
4. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis dan bumbu lain nya.
5. Masak hingga matang. Terakhir masukan 1/2 bagian sisa bawang bombay. Aduk sebentar. Sajikan

Mudah kan, yuk coba buat ketika sahur, pastinya semua akan semangat untuk menyantapnya!