Salah satu bahan makanan yang penuh dengan gizi dan protein adalah telur. Banyak sekali olahan telur yang bisa kamu nikmati dan coba di rumah dengan mudah.

Olahan telur yang kini tengah naik daun adalah nasi telur Ayong atau yang biasa dikenal juga dengan nasi telur Pontianak. Penasaran gak sih gimana cara buatnya?

Meski nasi telur Ayong hanya bisa ditemukan secara original di Pontianak, Kamu tetap bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan modal nasi, kecap, dan telur saja kamu sudah bisa mencicipi kenikmatan nasi telur khas Pontianak.

Tertarik untuk mencobanya? Yuk, intip resep berikut.

Resep Nasi Telur Kecap Ayong khas Pontianak

Melansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut adalah resep membuat nasi telur kecap Ayong khas Pontianak.

Bahan

• Nasi panas
• 2 butir telur
• 2 daun bawang, iris tipis
• 5 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap hitam atau 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 sdt lada putih
• 1/2 sdm bawang putih cincang atau dua siung bawang putih cincang
• 50 ml air

Cara Membuat Nasi Telur Pontianak

1. Pertama-tama, iris-iris tips daun bawang, sisihkan.
2. Selanjutnya, buat saus kecap untuk nasi telur dengan cara mencampurkan kecap manis, kecap asin, lada putih, bawang putih cincang, dan air putih supaya tak mudah gosong. Aduk semua bahan supaya tercampur merata.
3. Berikutnya, panaskan minyak dengan api besar. Jika sudah panas, masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris. Goreng sebentar sampai berwarna sedikit kecoklatan.
4. Selanjutnya, masukkan telur ke dalam gorengan daun bawang, telur tak perlu dikocok terlebih dahulu.
5. Biarkan telur masak tanpa membaliknya. Jika sudah cukup matang, tuangkan kuah yang tadi sudah dibuat.
6. Masak sampai kuah kecap mulai mengental dan meresap ke dalam telur.
7. Tuangkan telur kecap beserta kuahnya ke atas nasi panas.
8. Nasi telur kecap khas Pontianak siap disajikan.

Lengkap dengan kandungan karbohidrat hingga protein, nasi kecap khas Pontianak cocok disantap untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Rasanya yang tak pedas membuatnya juga aman dikonsumsi untuk anak-anak.

Demikian informasi mengenai resep nasi telur Pontianak ala Chef Willgoz. Selamat mencoba dan semoga sesuai dengan selera ya Moms!