Moms apakah pernah mengalami masalah si kecil yang tak suka makan sayuran? Jika iya, jangan khawatir ya, biasanya anak gak suka sayur itu karena tekstur dan rasanya.

Maka dari itu, untuk mengakalinya, Moms bisa coba mengkreasikan sayuran dalam bentuk sayuran atau menu menarik lainnya.

Gak usah pusing, kali ini HerStory sudah bantu rangkumkan 3 resep makanan untuk si kecil dengan bahan sayuran, dijamin enak dan tetap bergizi. 

Yuk untuk Moms yang penasaran simak di bawah ini ya resep-resepnya,

1. Daging Gulung Sayuran

Bahan-bahan:

• 300 gr beef slice
• 1 bh wortel
• Segenggam buncis (secukupnya)
• 1 sdm tepung maizena
• 1 siung bawang putih, dicincang
• Secukupnya biji wijen sangrai

Bahan Saus :

• 1,5 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt saus raja rasa (optional)
• 1/2 sdt minyak wijen
• 100 ml air (10 sdm)

Pelengkap :

• Secukupnya cabe merah keriting dan daun bawang iris untuk taburan (optional)
• Secukupnya chili oil - untuk cocolan (optional)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Campur bahan saus, aduk rata, sisihkan. Rebus sebentar wortel dan buncis, angkat, sisihkan.
2. Ambil 2 lembar beef slice, tambahkan wortel dan buncis secukupnya, gulung rapi. Lakukan hingga selesai. Kemudian taburi dengan tepung maizena hingga merata.
3. Panaskan pan / teflon, beri sedikit minyak (boleh tak diberikan minyak karena beef slice nya sudah banyak lemaknya). Grill hingga matang, angkat, sisihkan.
4. Di pan bekas grill tadi tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan saus dan biji wijen sangrai, didihkan. Koreksi rasa Kemudian masukkan beef rolls dan masak hingga saus sedikit menyusut.
5. Tata di piring dan siap disajikan.

2. Spaghetti Kentang Panggang

bahan-bahan:

• 100 gr spaghetti kering
• 80 gr kentang kukus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 1/2 sdm mix mentega dan margarine

Isian:

• 3 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 40 gr ayam rebus, suwir halus
• 1/2 batang wortel, potong kotak
• 1/2 bonggol jagung, pipil,
• 2 buah tahu putih, haluskan
• 1 lembar keju, cabik cabik
• 200 ml susu cair
• 1 sdm terigu

Topping:

• 1/2 buah sosis
• 1 sdm keju parut
• 1 sdm seledri cincang

Cara Membuat:

1. Rebus jagung dan wortel hingga matang, tiriskan dan sisihkan. Rebus pula spaghetti hingga empuk, tiriskan dan sisihkan.
2. Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay. Lalu tumis keduanya hingga harum. Masukkan ayam, tahu, wortel dan jagung, aduk rata. Tuang terigu, aduk cepat.
3. Tuang susu cair, keju lembaran, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk kembali. Tunggu hingga adonan agak kental, lalu cek rasa. Matikan api.
4. Sementara itu, tata kentang di dasar loyang kaca, padatkan. Lalu beri spaghetti, ratakan. Dan tuang isian diatasnya, ratakan. Beri topping. Panggang selama 30 menit di api bawah, 5 menit api atas (sesuaikan oven masing - masing). Sajikan hangat.
5. Panggang selama 30 menit di api bawah, 5 menit api atas (sesuaikan oven masing - masing). Sajikan hangat.

3. Bola Nasi Sayuran

Bahan-bahan:

• 300 gr nasi yang baru matang
• 100 gr wortel
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 2 buah bakso
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 butir telur
• 100 gr tepung panir

Cara Membuat:

1. Kupas lalu cuci bersih wortel. Potong dadu, lalu rebus sampai agak empuk.
2. Siapkan nasi. Blender wortel bersama nasi (gak usah terlalu lunak).
3. Beri garam, lada dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan seledri dan daun bawang yang sudah dicincang kasar. Masukan juga bakso yang dipotong-potong. Aduk rata.
5. Bulatkan adonan dengan sama besar.
6. Kocok lepas telur, balurkan bola-bola pada telur lalu gulingkan di tepung panir. Ulangi sampai 2x.
7. Masukan bola-bola ke dalam freezer minimal 30 menit supaya tepung panir lebih kokoh menempel.
8. Goreng hingga kedua sisi kecoklatan, sajikan selagi hangat.

Mudah kan Moms? Buruan coba untuk teman nyemil si kecil.