Brownies kukus merupakan salah satu kue manis yang populer dan banyak disukai orang. Tekstur yang lembut dan pilihan aneka rasa yang bisa dikreasikan sesuai selera membuat brownies kuku begitu digemari.

Salah satu brownies kukus yang terkenal adalah brownies Amanda. Brownies Amanda merupakan salah satu brand lokal dari Bandung yang terkanl dengan produk browniesnya yang enak dan lembut.

Nah, bagi Beauty yang ingin membuat brownies kukus ala Amanda, berikut resepnya yang telah dikutip dari laman endeus.tv.

Bahan:

• 200 g tepung terigu serbaguna
• 3 sdm cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• 150 g mentega tawar
• 150 g dark cooking chocolate, cincang
• 100 ml susu cair
• 200 ml whipping cream
• 3 butir telur
• 125 g gula pasir
• 100 g cooking chocolate, serut kasar

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 20 cm tinggi 7 cm , alasi dengan baking paper. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue, ayak, sisihkan.
2. Taruh mentega dan cokelat cincang dalam mangkuk tahan panas. Lelehkan dengan cara ditim. Tambahkan susu dan krim whipping, aduk rata.
3. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang. Matikan mikser, masukkan coklat leleh perlahan kemudian campuran tepung menggunakan spatula, kocok rata.
4. Tuang setengah adonan ke dalam loyang. Masukkan loyang ke dalam dandang. Kukus selama 20 menit, buka kukusan, tambahkan serutan chocolate dan adonan sisa, kukus kembali selama 25 menit hingga matangKeluarkan. Biarkan hingga agak dingin, keluarkan kue dari loyang. Dinginkan. Potong-potong brownies sesuai selera. Sajikan.

Selamat mencoba!