Ketika berhemat, otomatis kebutuhan dana dari segala aspek dalam rumah tangga harus dibatasi, termasuk untuk bahan makanan. Tapi Moms gak usah khawatir karena banyak bahan pangan lokal yang murah meriah dan pastinya bergizi serta bisa diolah jadi masakan istimewa,

Nah, biar nanti Moms gk bingung untuk mengatur menu makan siang dengan uang yang pas-pasan, HerStory sudah bantu rangkumkan 3 resep yang bisa dicoba karena tak membutuhkan banyak uang untuk memasaknya.

Kalau Moms penasaran ada masakan apa aja, cus langsung simak ya!

1. Oncom Masak Tauco

Bahan-bahan:

• 1/2 lbr oncom merah
• Segenggam tauge (50g)
• 1 iket kucai (100g)

Bumbu iris:

• 1/2 buah bamboy
• 2 buah bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit
• 2 sdm taucho
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gulpas
• 100 ml air

Tambahan:

• 10 buah cabai rawit utuh
• 1 btg dan bawang

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan. Bersih kan kucai,tauge,oncom potong dadu. Bumbu iris-iris sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, tambahkan irisan cabai dan taucho
3. Tambahkan oncom, kucai dan cabai rawit utuh. Masak selama 3 menit. Tambahkan air. Masak kembali selama 3 menit. Tambahkan tauge dan bawang, garam, gula pasir. Aduk rata.
4. Cek rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah.
5. Sajikan.

2. Capcay Goreng

Bahan-bahan:

• secukupnya Sawi hijau
• secukupnya Sawi putih
• 2 buah Wortel (potong serong)
• 1 buah Jagung (di serut)
• secukupnya Daun bawang
• 2 siung Bawang putih
• 4 biji Bakso sapi bulat (potong bagi dua)
• 2 biji Bakso sapi kotak (potong bagi dua)
• 3 biji Bakso ayam bulat (potong bagi dua)
• 2 sdm saus tiram (saori)
• secukupnya Garam
• secukupnya lada bubuk (ladaku)
• secukupnya kaldu bubuk (royco)
• 3 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
• secukupnya minyak / margarin
• secukupnya Air mineral

Cara Membuat:

1. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera.
2. tumis bawang putih, daun bawang sampai harum lalu masukan wortel dan air mineral secukupnya, masak hingga matang
3. setelah itu masukan jagung serut dan bakso secara keseluruhan yang telah dipotong, tunggu beberapa menit lalu masukan sawi hijau dan sawi putih, tambahkan sedikit air lagi
4. Setelah sayuran dan isian sudah masuk semua, tambahkan 2sdm saus tiram, garam, ladaku, royco (secukupnya)
5. dilanjutkan dengan larutan maizena, tunggu sampai agak mengental dan matang keseluruhan, angkat dan sajikan bersama udang mayo boncabe
6. Jangan lupa juga sajikan dengan nasi hangat pasti makin enak.

Catatan:

• isian dan sayuran bisa ditambahkan sesuai selera dan ketersedian di rumah seperti sosis, ayam, udang, jamur, brokoli dan sebagainya ya Moms.

3. Kikil Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• 500 gr kikil sapi yang sudah di potong-potong
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe hijau besar
• 7 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe rawit
• 1 buah tomat
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt penyedap
• 2 sdm kecap manis
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan kikil kemudian rebus selama 5 - 7 menit.
2. Haluskan cabe merah dan iris bumbu lainnya.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian tambahkan cabe merah masak hingga harum.
4. Tumis bamer dan baput sampai harum kemudian tambahkan cabe merah masak hingga harum
5. Kemudian masukan cabe hijau aduk-aduk, masukan kikil aduk-aduk dan beri air, garam gula dan penyedap tunggu sampai air agak set, kemudian tambahkan kecap manis
6. Tes rasa. Kikil cabe hijau siap di santap

Nah, itu dia tiga resep dari bahan sederhana, semoga membantu ya Moms!