Agar hidup bisa lebih sehat, kamu bisa lho Moms memasak tumisan dengan menggunakan sedikit minyak. Hal ini juga sangat cocok dilakukan jika kamu ingin mengurangi kalori pada masakanmu dan menjalani program diet sehat.

Dijamin enak seperti masakan di restoran, simak yuk beberapa resep tumisan yang tak banyak minya untuk ide menu makan siang keluarga!

1. Resep Masakan Tumis Sawi

Bahan:

• 200 gram sawi putih
• Minyak goreng secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 100 gram wortel, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 buah tahu kuning, potong dadu, goreng

Bumbu Iris:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai hijau keriting

Cara membuat:

1. Potong-potong sawi putih dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris beserta daun salam sampai harum.
3. Masukkan sawi putih, wortel, saus tiram, bubuk merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu dan matang.
4. Tambahkan tahu kuning, aduk kembali hingga rata. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap sempurna.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Resep Masakan Sayur Tumis Cumi Cabai Hijau

Bahan:

• 100 gram cumi asin, cuci bersih dan potong-potong
• 10 buah cabai hijau besar, iris serong
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 papan petai
• Garam, terasi, saus tiram secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus cumi selama sekitar 10 menit. Angkat, lalu tiriskan.
2. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum. Masukkan petai, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan cumi.
3. Tambahkan garam, terasi, dan saus tiram secukupnya sesuai dengan selera.
4. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi dan bahan lainnya.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Resep Tumis Sayuran Tumis Buncis Kuning Telur

Bahan:

• 200 gr buncis muda
• 1 buah kuning telur ayam
• Garam, merica, kaldu bubuk
• Minyak untuk menumis Bumbu iris:
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Cuci bersih buncis, keringkan, lalu potong-potong.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan kuning telur dan aduk hingga berbuih. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.
3. Besarkan api, masukkan buncis, dan aduk rata. Masak sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.