Di malam hari tentu sangat enak menyantap sajian yang hangat dan berkuah usai lelah melaksanakan aktivitas seharian penuh.

Kental dan gurih banget, simak yuk Moms resep memasak mie nyemek yang segar dan bisa bangkitkan kembali energi usai aktivitas.

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 buah cabe merah, iris serong
• 1 buah cabe hijau, iris serong
• 50 g daging ayam rebus, suwir kasar
• 500 ml kaldu ayam
• 500 g mi lidi basah, siram air panas, tiriskan
• 100 g daun kol, iris kasar
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 1 batang seledri, iris kasar
• 1 buah tomat merah, potong kasar
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 butir telur bebek

Haluskan:

• 2 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Kerupuk kanji

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
2. Masukkan cabe mrrah, cabe hijau, suwiran ayam, aduk rata lalu tuangi kaldu dan masak hingga mendidih.
3. Tambahkan mie, kol, daun bawang, seledri dan tomat lalu didihkan.
4. Kocok telur bebek lalu tuangkan ke dalam rebusan mie, didihkan hingga matang. Angkat.
5. Taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan kerupuk kanji.