Rupanya okra memiliki beberapa manfaat baik untuk kesehatan tubuh lho Beauty! Diketahui bahwa okra baik untuk pencernaan, membantu kontrol gula darah, bagus untuk peredaran darah karena mengandung berbagai macam mineral seperti magnesium, zinc, dan kalsium.

Nah, penasaran gak sih apa saja resep kreasi berbahan okra? Simak yuk Beauty!

Okra Goreng Crispy

Bahan:

• 200 g okra, rendam air garam dan tiriskan
• minyak goreng

Lapisan basah:

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 1/4 sdt lada halus
• 1 sdt Royco kaldu ayam
• Sejumput garam
• 50 ml air secukupnya
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdt Royco kaldu ayam

Cara masak:

1. Campur semua bahan lapisan basah, aduk sampai menjadi adonan kental.

2. Masukkan okra, celup pada adonan basah, kemudian balurkan pada lapisan kering.

3. Goreng okra sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Steamed Okra

Bahan:

• 250 gr okra segar, belah tengah tidak sampai putus
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt Royco kaldu ayam
• gr gula dan garam secukupnya

Cara masak:

1. Rebus air dengan 1 sdm minyak + 1 sdt garam sampai mendidih, masukkan okra. Masak selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih sampai harum, beri sedikit air, saus tiram, kecap manis, gula dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.

3. Masukkan okra, masak sebentar. Angkat dan siap disajikan