Saat akhir pekan tentu saja sangat enak untuk membuat masakan dan berkreasi di rumah. Nah, jika kamu ingin membuat menu yang mudah namun tetap bisa membuat mertua bangga, mungkin resep zuppa soup ayam ala Chef Devina Hermawan ini bisa kamu coba di rumah Moms!

Penasaran gak sih gimana resepnya? Simak yuk ulasannya!

Bahan kaldu ayam:

• 500 gr ayam paha bawah
• 2 buah wortel 2 batang seledri ukuran besar
• 2 lembar bay leaf
• 3 siung bawang putih
• 1 liter air
• ¼ sdt lada hitam

Bahan lainnya:

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 4 sdm mentega tawar
• 200 ml cooking cream
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ⅛ sdt merica
• ⅛ sdt pala bubuk
• 550 ml kuah kaldu ayam
• Zuppa Soup

Bahan isian:

• ½ buah bawang bombai ukuran besar
• 150 gr sosis ayam
• 195 gr chicken luncheon
• 100 gr kacang polong
• Pelengkap:
• Puff pastry
• Telur untuk olesan
• Wijen putih

Cara bikin zuppa soup ayam

1. Rebus air, ayam, wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit

2. Potong kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis

3. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat

5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring

6. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah

7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat

8. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan

9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang zuppa soup ayam di suhu 190 derajat Celcius selama 15 menit

10. Zuppa soup ayam siap disajikan hangat-hangat.