HerStory, Jakarta —
Moms, jangan lupa untuk menyiapkan makanan lezat untuk sahur nanti supaya keluarga makin selera makan. Kamu bisa siapkan makanan-makanan yang praktis dan mudah dibuat, tapi rasanya juga enak. Enggak cuma itu, harganya juga terbilang cukup murah dan pastinya bisa bikin lidah kamu ketagihan.
Wah, kira-kira makanan apa, ya? Yup, makanan yang berbahan dasar olahan tempe. Dengan merogoh kocek yang sedikit, kamu sudah bisa mendapatkan makanan yang lezat. Dilansir dari berbagai sumber (15/4/2021), inilah beberapa resep makanan yang berbahan dasar olahan tempe. Yuk, simak baik-baik, ya!
Steak Tempe Saus BBQ
Bahan-bahan
- 100 gram tempe, haluskan
- 100 gram daging sapi cincang
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm bawang bombai, cincang halus
- 2 sdm saus bbq botolan
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 1/4 pala bubuk
- 1 butir telur ayam
- 1 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm minyak zaitun
Cara membuat
- Campur tempe, daging cincang, bawang putih, bawang bombai, garam, penyedap rasa, merica, pala, dan telur. Aduk hingga merata dan berbentuk adonan.
- Taruh adonan steak di atas talenan, lalu pipihkan daging dengan alat pemukul daging hingga berbentuk rata.
- Panaskan panci kukusan, lalu kukus sekitar 10 menit, kemudian angkat.
- Panaskan magarin hingga meleleh, setelah itu goreng adonan steak hingga warnanya kecoklatan. Sisihkan.
- Untuk membuat sau bbq, campurkan saus bototal, saus tomat, lada hitam, kaldu ayam bubu, dan minyak zaitun. Kemudian, aduk hingga merata.
- Siap disajikan.
Tempe dan Tahu Saus Teriyaki
Bahan-bahan
- 1/2 papan tempe
- 4 buah tahu
- 200 gram tauge
- 1 bungkus saus teriyaki
- 1/2 bungkus kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1/2 bawang bombai, iris
- 3 buah cabai keriting merah, iris serong
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 4 buah cabai rawit, iris
- 1 buah tomat
- 1 ruas jahe, keprek
Cara membuat
- Siapkan tahu dan tempe, lalu potong dan goreng sampai setengah matang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan semua cabai. Lalu, masukkan tempe, tahu, dan bawang bombai.
- Setelah itu, masukkan saus teriyaki, kaldu bubuk, gula, dan garam.
- Selanjutnya, masukkan tauge dan tambahkan air secukupnya. Aduk sampai merata dan tauge layu.
- Tes selera, beri tambahan bumbu jika dirasa kurang.
- Siap disajikan.
Tempe Teri Sambal Ijo
Bahan-bahan
- Tempe secukupnya
- 100 gram teri
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 100 gram cabai hijau keriting
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap secukupnya
- 1 lbr daun salam
- 1 lbr daun jeruk
Cara membuat
- Siapkan tempe, potong kecil-kecil.
- Setelah itu, goreng tempe bersamaan dengan teri sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, gula, garam, penyedap, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Setelah harum, masukkan tempe dan teri yang tadi sudah digoreng. Tambahkan irisan cabai hijau.
- Tes selera, beri tambahan bumbu jika dirasa kurang.
- Siap disajikan.
Selamat mencoba, Moms!