HerStory, Jakarta —
Di bulan Ramadan ini, kita harus menyiapkan menu untuk santapan berbuka puasa dan sahur. Semua makanan yang disajikan harus yang sehat dan juga bergizi untuk dapat menjaga stamina tubuh sepanjang hari.
Nah, apa kamu sudah punya ide untuk santapan sahur nanti? Kalau belum, HerStory punya kreasi resep santapan untuk sahur yang sehat dan juga lezat. Apa saja ya? Yuk, simak baik-baik, ya!
Tumis kangkung udang
Bahan-bahan
- 2 ikat kangkung
- 200 gram udang, bersihkan
- 10 siung bawang putih, cincang
- 10 siung bawang merah, cincang
- 6 buah cabai keriting, iris
- 2 buah cawai rawit, iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 buah tomat
- kecap manis secukupnya
- kecap asin secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit sampai harum.
- Tambahkan udang, kemudian goreng sampai matang.
- Masukkan kangkung bersama air.
- Taburi minyak wijen, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis.
- Sebelum diangkat, cicipi dulu. Tambahkan yang kurang sesuai selera.
- Siap disajikan.
Tumis brokoli udang
Bahan-bahan
- 1/2 kg udang, bersihkan
- 12 siung bawang puting, cincang halus
- 8 cm jahe yang telah dipotong
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- brokoli secukupnya
- lada secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat
- Tumis bawang putih bersama jahe sampai tercium harum.
- Tambahkan brokoli dan air ke dalamnya, lalu aduk sampai merata.
- Masukkan udang, gula, garam, merica, dan bumbu penyedap.
- Aduk sampai merata hingga matang menggunakan api sedang.
- Siap disajikan.
Sup merah
Bahan-bahan
- 10 buah sosis
- 8 buah tomat yang telah diblender dan disaring
- 6 sdm saus tomat
- 4 buah wortel
- 4 siung bawang putih
- 4 sdm mentega
- 2 buah kentang
- 1 buah bawnag bombay
- 1 sdm daun seledri cincang
- 1/2 buah bunga kol
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Cara membuat
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan wortel, tomat, dan air. Kemudian, tumis kembali.
- Masukkan kentang, bunga kol, dan sosis ke dalamnya, lalu aduk sampai merata.
- Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula. Cicipi.
- Masak sampai matang.
- Siap disajikan.
Selamat mencoba, Beauty!