Di bulan Ramadan, makan sahur menjadi salah satu rutinitas yang penting untuk dijalani. Banyak keutamaan yang bisa didapatkan dari menyantap makanan saat sahur. Nah, agar anak enggak rewel saat bangun untuk sahur, kamu perlu membuat menu makanan favorit anak yang tentunya mudah dibuat.

Dilansir dari berbagai sumber (26/04/2021), berikut adalah resep makanan untuk anak agar semangat bangun sahur. Enggak perlu khawatir, cara buatnya juga enggak ribet kok. Yuk, simak baik-baik dan catat, ya!

Chicken katsu

Bahan-bahan

• 4 buah dada ayam fillet, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr tepung terigu
• 200 gr tepung roti atau tepung panir
• perasan air jeruk nipis
• 1/2 cm jahe
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih

Cara membuat

1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, lalu diamkan. Setelah itu, cuci bersih ayam dan pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap ke dalam.
2. Lumuri ayam dengam bumbu halus (jahe, merica, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan).
3. Simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
4. Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur.
5. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
6. Diamkan di dalam kulkas selama 60 menit.
7. Setelah itu, goreng dalam minyak yang banyak dan pastikan sudah panas.
8. Siap disajikan.

Omelette brokoli keju

Bahan-bahan

• brokoli secukupnya, cuci dan cacah kecil-kecil
• 2 butir telur
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• keju parut secukupnya

Cara membuat

1. Kocok telur sampai sedikit berbusa, masukkan garam dan lada, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan keju dan kocok lagi hingga merata.
3. Masukkan cacahan brokoli sampai menyatu dnegan telur.
4. Masak di atas lelehan margarin atau sedikit minyak goreng yang telah dipanaskan.
5. Buat seperti memasak telur dadar. Balik agar warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan.

Risotto ayam wortel

Bahan-bahan

• 200 ml air kaldu
• 100 ml susu UHT 
• 4 sdm keju parut
• 3 sdm daging ayam, cincang
• 1 centong nasi
• 1 buah wortel, parut halus
• 1 sdm bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• gula secukupnya
• margarin secukupnya
• parsley secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan masak hingga warnanya berubah.
3. Masukkan wortel halus, adu-aduk.
4. Tambahkan air kaldu, susu, dan keju. Masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan nasi. Tambahkan garam, gula, dan lada.
6. Cicipi rasanya. Jika kurang, tambahkan sesuai selera.
7. Masak hingga air menyusut dan mengental.
8. Siap disajikan.

Sup krim bayam

Bahan-bahan

• Bayam segar yang telah dipotong
• Sup jamur (bisa buat di rumah atau menggunakan sup krim instan)
• Mentega secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Bawang putih
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Rebus bayam hingga matang, lalu tiriskan.
2. Dalam wajan, tambahkan bayam rebus, sup jamur, dan mentega.
3. Tambahkan air dan keju parut. Biarkan sampai mendidih di atas api sedang.
4. Tambahkan sedikit bawang putih.
5. Bumbui dengan garam.
6. Siap disajikan

Pom-pom potato

Bahan-bahan

• 500 gr kentang rebus
• 200 gr keju
• 1 buah wortel, parut
• 1 butir telur, kocok lepas
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• tepung roti secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Haluskan kentang, lalu campurkan dnegan wortel dan juga keju. Aduk sampai merata.
2. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
3. Bentuk adonan sambil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke tepung roti.
4. Simpan ke dalam freezer selama 2 jam sebelum menggoreng.
5. Setelah itu, goreng ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan.

Selamat mencoba!