Menu

Biar Gak Mubazir, Yuk Coba 3 Resep Olahan Rendang Sisa Lebaran, Gampang Kok!

17 Mei 2021 18:00 WIB

Rendang. (Pinterest/Edited by HerStory)

HerStory, Jakarta —

Di Hari Raya Idulfitri, rendang menjadi makanan yang paling ditungg-tunggu. Rendang dapat disantap dan dinikmati dengan ketupat khas Idulfitri. Pasti kamu salah satu pecinta rendang kan, Beauty?

Nah, mungkin kamu bosan memakan rendang karena disajikan terus-menerus. Tenang, kamu bisa mengolah sisa rendang menjadi hidangan yang baru dan lezat. Apa saja? Yuk, simak dan catat, ya!

Nasi goreng rendang

Bahan-bahan

  • 1 potong daging dan bumbu rendang secukupnya, suir atau iris
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 siung bawang putih
  • ketumbar bubuk secukupnya
  • lada putih secukupnya
  • garam secukupnya
  • nasi putih secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan penggorengan dan masukkan mentega, lalu tambahkan minyak wijen.
  2. Setelah panas, masukkan irisan bawag putih. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan nasi putih, lalu tambahkan ketumbar bubuk, lada putih, dan garam. Aduk sampai merata.
  4. Masukkan irisan rendang bersama bumbunya. Masak sampai matang.
  5. Siap disajikan.

Telur dadar rendang

Bahan-bahan

  • 5 butir telur
  • 1 potong daging rendang, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 5 sdm bumbu rendang
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat

  1. Campurkan telur, daging rendang, daun bawang, dan bumbu rendang. Kocok lepas.
  2. Tuang sedikit minya goreng, ratakan pada penggorengan.
  3. Tuang adonan dan ratakan, kemudian lipat keempat pinggirnya ke dalam, lalu balik.
  4. Masak hingga matang dan angkat.
  5. Potong sesuai selera.
  6. Siap disajikan

Roti rendang mozarella

Bahan-bahan

  • 4 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 2 potong daging rendang
  • 1 butir telur
  • 100 gr tepung panir
  • 30 gr keju mozarella
  • 300 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat

  1. Ambil daging rendang, lalu potong kecil-kecil.
  2. Pipihkan roti, isi dengan daging rendang yang sudah dipotong kecil-kecil.
  3. Tutup roti dan bentuk dengan mangkok, potong sisa roti.
  4. Gulingkan roti ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
  5. Goreng di minyak panas sampai warna berubah kecoklatan. Angkat.
  6. Siap disajikan.

Selamat mencoba!

Share Artikel:

Oleh: Tasha Rainita