Moms, si kecil pasti suka makan es krim, ya? Nah, daripada kamu terus-menerus beli es krim di luar, lebih baik buat sendiri di rumah saja. Selain kebersihannya terjaga, es krimnya juga sehat, lho.

Melansir dari beberapa sumber (20/5/2021), berikut ini beberapa kreasi resep es krim sehat ala rumahan yang bisa kamu coba buat bersama si kecil. Apa saja? Yuk, simak dan catat baik-baik, ya!

Es krim mangga

Bahan-bahan

• 2 buah mangga arum manis
• 6 bks susu kental manis
• 200 ml air dingin

Cara membuat

1. Kupas dan potong mangga, lalu haluskan dengan blender.
2. Masukkan susu kental manis, kemudian aduk hingga merata.
3. Mixer mangga dan susu kental manis yang sudah halus sampai mengembang, kurang lebih 10 menit.
4. Tuang ke dalam tempat es krim.
5. Masukkan ke dalam freezer, kurang lebih 1 jam atau sudah setengah jadi.
6. Keluarkan es krim, mixer lagi hingga mengembang kurang lebih 10 menit.
7. Masukkan kembali ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer, kurang lebih 3 jam.
8. Siap dinikmati.

Es krim alpukat

Bahan-bahan

• 1 alpukat mentega berukuran besar
• 2 bks susu kental manis
• 1 sdm gula
• 1 gelas air

Cara membuat

1. Kupas buah alpukat, pastikan buah sudah matang.
2. Campurkan semua bahan, lalu blender hingga agak kental dan tambahkan air sedekit demi sedikit.
3. Tuang ke dalam wadah, lalu beri topping sesuai selera.
4. Masukan ke dalam freezer hingga membeku.
5. Siap dinikmati.

Es krim cokelat

Bahan-bahan

• 1 lt susu segar
• 200 gr gula pasir
• 4 butir kuning telur, kocok lepas
• 15 gr tepung maizena
• 1 sdm vanili
• 3 sdm cokelat bubuk

Cara membuat

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Campurkan secara perlahan bubuk cokelat sambil terus diaduk.
3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut. Setelah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan vanili, aduk lagi hingga merata.
4. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
5. Setelah tersaring, tuang kuning telur ke dalamnya. Aduk merata dan diamkan selama 10 menit.
6. Masukkan campuran susu ke dalam lemari es. Tunggu selama 15 menit, aduk kembali es krimnya. Lakukan sebanyak 3 kali untuk mendapatkan hasil es krim yang lembut.
7. Masukkan ke dalam lemari es selama 8 jam.
8. Siap dinikmati.

Es krim oreo

Bahan-bahan

• 10 buah oreo
• 2 sdm tepung maizena
• 200 ml susu fullcream
• 1 sdm ovalet
• 3 sdm gula pasir
• air secukupnya

Cara membuat

1. Larutkan tepung maizena, susu, ovalet, gula pasir, dan air dalam satu panci. Aduk merata hingga rebusan air mendidih, lalu dinginkan sejenak.
2. Remukan oreo dan campurkan dengan adonan es krim yang telah didinginkan tadi.
3. Aduk kembali adonan hingga benar-benar rata dan halus.
4. Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan semalaman.
5. Siap dinikmati

Es krim ubi

Bahan-bahan

• 100 gr ubi ungu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 bks susu kental manis
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air
• 1/2 sdt SP

Cara membuat

1. Kukus ubi sampai empuk, lalu lumatkan dengan garpu sampai halus.
2. Tambahkan air, susu, tepung maizena, dan gula. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk. Biarkan sampai meletup, lalu matikan api dan hilangkan uap panasnya.
3. Setelah hilang uap panas, masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Setelah itu, keluarkan.
4. Tim SP sampai mencair, lalu campurkan pada es yang telah dikeluarkan tadi.
5. Mixer sampai mengembang dan adonan akan menjadi lembut.
6. Masukkan kembali ke dalam lemari es sampai semalaman.
7. Siap dinikmati.

Selamat mencoba!