Moms, sudah punya camilan di siang hari? Kalau belum, yuk coba masak camilan berbahan dasar keju. Rasanya yang gurih dan nikmat pasti disukai oleh si kecil.

Melansir dari berbagai sumber (24/5/2021), berikut adalah beberapa resep olahan keju yang cocok untuk camilan di rumah dan cara membuatnya juga mudah. Apa saja? Yuk, simak dan catat baik-baik, ya!

Stik Kentang Keju

Bahan-bahan

• 2 buah kentang, kupas dan potong-potong
• 1/2 kotak keju cheddar
• 7 sdm tepung maizena
• garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
• daun bawang secukupnya, cincang halus
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Rebus kentang yang sudah dipotong-potong sampai empuk.
2. Setelah empuk, haluskan kentang sampai lembut.
3. Campurkan kentang dengan tepung maizena, keju, dan daun bawang.
4. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera. Lalu aduk sampai semuanya merata.
5. Pipihkan adonan, lalu potong-potong memanjang.
6. Goreng sampai warna berubah kuning keemasan.
7. Siap dinikmati.

Bola-bola Keju

Bahan-bahan

• 2 buah kentang
• Keju cheddar, parut
• 3 sdm tepung terigu, larutkan dengan air
• 4 sdm tepung maizena
• tepung roti secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Rebus kentang sampai empuk, lalu haluskan.
2. Campurkan kentang, keju, tepung maizena, dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampur merata.
3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat.
4. Celupkan bola-bola di larutan tepung terigu, lalu lapisi dengan tepung roti.
5. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
6. Goreng sampai warna berubah kuning keemasan.
7. Siap dinikmati.

Cheese Cake

Bahan-bahan

• keju cheddar, parut
• 250 ml susu fullcream
• 1 butir telur
• 3-5 roti tawar kupas, sobek-sobek
• 100 gr gula
• 1 bks agar-agar plain
• 1 sdt perasan jeruk lemon
• margarin secukupnya
• 1/4 sdt vanila bubuk

Cara membuat

1. Blender semua bahan sampai halus dan tercampur merata.
2. Masak adonan dengan api sedang. Aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.
3. Tuang adonan di wadah, diamkan di suhu ruang sampai dingin.
4. Masukkan cheese cake ke dalam lemari es selama 1 jam atau lebih sampai padat dan dingin.
5. Taburkan parutan keju atau topping sesuai selera.
6. Siap dinikmati.

Mac 'n Cheese

Bahan-bahan

• keju secukupnya, parut
• 250 ml susu cair fullcream 
• 150 gr makaroni elbow
• mentega secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• garam dan merica secukupnya 
• tepung terigu secukupnya

Cara membuat

1. Rebus makaroni, lalu tambahkan minyak goreng dan sejumput garam. Tunggu sampai 10 menit.
2. Kalau makaroni sudah matang, angkat, lalu tiriskan.
3. Tumis bawang putih menggunakan mentega sampai harum.
4. Masukkan susu putih, lalu aduk sampai merata.
5. Tambahkan parutan keju sesuai selera, aduk sampai mengental dan mendidih.
6. Bisa tambahkan sedikit tepung terigu jika kurang kental.
7. Masukkan makaroni ke dalam saus keju dan susu. Aduk sampai merata.
8. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.
9. Siap dinikmati.

Selamat mencoba!