Moms, si kecil susah makan, ya? Coba masak resep kreasi ikan salmon yuk, Moms. Selain sehat, ikan salmon memiliki manfaat untuk meningkatkan kecerdasan anak dan meningkatkan imunitas tubuh, lho. 

Melansir dari berbagai sumber (25/5/2021), berikut ini adalah beberapa resep kreasi makanan dengan olahan ikan salmon untuk anak supaya nafsu makannya bertambah. Apa saja? Yuk, simak baik-baik, ya!

Salmon goreng tepung

Bahan-bahan

• 250 gr ikan salmon fillet segar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• tepung terigu secukupnya

Cara membuat

1. Iris ikan salmon yang sudah dibersihkan. Setelah itu, balurkan dengan garam dan lada putih bubuk.
2. Balurkan lagi pada telur yang sudah dikocok, lalu baluri dengan tepung terigu.
3. Setelah siap, goreng di atas minyak yang sudah panas. Pastikan api kompol tetap kecil, ya.
4. Goreng hingga warna ikan salmon berubah kecoklatan. Angkat.
5. Siap disajikan.

Grilled salmon dan brokoli

Bahan-bahan

• brokoli dan ikan salmon fillet
• olive oil secukupnya
• perasa jeruk nipis
• bawang putih bubuk, lada hitam, dan garam secukupnya

Cara membuat

1. Bersihkan ikan salmon dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Setelah itu, baluri ikan salmon dengan bawang putih bubuk dan lada hitam secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan wajan dengan olive oil. Setelah itu, masukkan ikan salmon dan berikan sedikit garam. Tunggu sampai setengah matang, baru balik sisi satunya.
4. Setelah kedua sisi berubah warna kecoklatan, angkat dan letakkan pada piring.
5. Untuk pelengkap, tambahkan brokoli yang sudah dicuci bersih dan direbus matang.
6. Siap disajikan.

Spaghetti salmon

Bahan-bahan

• spaghetti ukuran tipis
• 200 gr ikan salmon fillet (lebih bagus yang masih ada tulangnya) untuk kuah kaldu
• 1 sdm olive oil
• garam secukupnya
• lada secukupnya

Cara membuat

1. Rebus ikan salmon dengan garam dan lada selama beberapa menit.
2. Masukkan spaghetti dalam rebusan kaldu. Atur kekenyalan spaghetti sesuai selera. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan wajan dengan olive oil, lalu masukkan spaghetti dan irisan salmon yang sudah dipotong kecil-kecil. 
4. Siram sedikit dengan kuah kaldu yang masih tersisa.
5. Setelah semua meresap sempurna dan matang, angkat.
6. Siap disajikan.

Selamat mencoba, Moms!