Ibu yang sedang menyusui harus mengonsumsi makanan yang sehat agar mendapatkan asupan gizi dan nutrisi yang seimbang untuk tubuh. Dengan memilih makanan yang bergizi tinggi, maka produksi ASI akan melimpah, lho.

Melansir dari berbagai sumber (9/6/2021), berikut ini beberapa resep yang bisa kamu coba saat sedang menyusui. Cara buatnya juga mudah dan enggak ribet. Apa saja? Yuk, simak dan catat baik-baik, ya!

Sayur bangun-bangun

Bahan-bahan

• 1 ikat daun bangun-bangun
• 1/2 ekor ayam 
• 3 buah jeruh nipis
• 1/2 butir kelapa parut, peras dan pisahkan santan
• garam secukupnya
• kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 1 sdm andaliman
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdm ketumbar
• 3 buah kemiri

Cara membuat

1. Cuci bersih daun bangun-bangun, tiriskan, lalu remas-remas dengan garam sampai layu. Setelah itu, remas-remas lagi tanpa garam dan bilas. Lakukan 4-5 kali sampai airnya bening dan enggak kehijauan lagi. Terakhir, peras sampai kering dan berikan jeruk nipis. Diamkan 30-60 menit.
2. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam. Aduk merata, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, beri santan encer, lalu didihkan.
4. Setelah mendidih, masukkan ayam dan rebus sampai empuk, beri garam dan kaldu jamur secukupmya
5. Masukkan daun bangun-bangun dan jeruk nipis. Aduk merata.
6. Siap disajikan.

Sayur bening daun katuk

Bahan-bahan

• 2 ikat daun katuk
• 1 buah terong ukuran sedang
• 8 kacang panjang
• 3 batang daun kemangi
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat

1. Potong terong, daun katuk, kemangi, dan kacang panjang.
2. Didihkan air kira-kira 2 gelas.
3. Geprek bawang putih dan masukkan ke dalam air.
4. Setelah air mendidih, masukkan terong dan acang panjang.
5. Saat terong dan kacang sudah mulai empuk, masukkan daun katuk dan kemangi.
6. Setelah itu, masukkan merica, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata, lalu angkat.
7. Siap disajikan.

Smoothies kurma

Bahan-bahan

• 7 butir kurma besar yang sudah diambil bijinya
• 3 sdm susu kental manis
• 2 sdm madu
• 1 scoop es krim vanila
• es batu secukupnya

Cara membuat

1. Rendam buah kurma yang sudah dibersihkan ke dalam air selama 7-8 jam.
2. Blender kurma beserta air hasil rendaman, lalu saring.
3. Masukkan kembali jus kurma yang sudah bersih ke dalam blender.
4. Tambahkan susu kental manis, madu, es krim, dan es batu secukupnya.
5. Blender semua sampai merata.
6. Siap disajikan.

Sup iga kacang merah

Bahan-bahan

• 500 gr iga sapi
• 150 gr kacang merah
• 1.600 ml air
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah tomat, potong-potong
• 100 gr saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak
• garam secukupnya

Cara membuat

1. Presto iga sapi dalam air selama 15 menit, angkat dan saring kaldunya.
2. Rebus iga sapi dan kacang merah di dalam kaldu sampai mendidih, sisihkan.
3. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan tomat dan saus tomat, lalu tumis sampai layu.
4. Masukkan ke dalam rebusan iga, tambahkan garam secukupnya, merica bubuk, pala bubuk, dna gula pasir.
5. Masak sampai matang.
6. Siap disajikan.

Selamat mencoba!