Nasi gemuk cocok disajikan untuk sarapan pagi bersama keluarga. Cara membuatnya mudah dan bisa dilakukan oleh siapapun, termasuk kamu, Moms.

Mengutip dari Cookpad (16/6/2021), berikut ini resep dan langkah-langkah membuat nasi gemuk. Seperti apa? Yuk, simak dan catat baik-baik, ya, Moms!

Bahan-bahan

• 1 gelas beras putih
• 2,5 gelas santan kental
• 1 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Bahan pelengkap

• 1 ons teri
• 1 bungkus bihun
• 2 butir telur
• bawang merah halus
• bawang putih halus
• lada secukupnya
• kecap asin secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih beras, lalu masak dengan santan kental, serai yang telah digeprek, daun salam diremas, dan garam secukupnya.
2. Setelah mendidih dan santan mengering, angkat dan kukus sampai matang.
3. Cuci bersih teri, lalu goreng sampai garing.
4. Kocok lepas telur, tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, dan lada.
5. Masak telur di atas teflon. Setelah matang, gulung dan iris tipis-tipis.
6. Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan. 
7. Tumis bawang merah, bawang putih, garam, lada, kecap asin secukupnya sampai harum.
8. Masukkan bihun ke dalam tumisan tadi, tumis sampai matang, lalu angkat.
9. Sajikan nasi gemuk dengan telur dadar iris dan bihun tumis. Taburi bawang goreng di atasnya.
10. Siap dinikmati.

Selamat mencoba!