Buah Stroberi. (Unsplash/Jacek Dylag)
Beauty, apakah kamu penyuka sayur dan buah?
Sayur dan buah memang jadi makanan wajib konsumsi sehari-hari. Namun, kamu wajib tahu juga Beauty, bahwa ada deretan sayur dan buah yang paling kotor dilihat dari kontaminasi pestisida tertinggi. Lho, kok bisa?
Meski manfaat sayur dan buah udah gak diragukan lagi, namun tetap penting bagi kita untuk mencegah paparan pestisida berlebih ke dalam tubuh.
Dan perlu kamu ketahui Beauty, Organisasi nonprofit The Environmental Working Group (EWG) yang fokus pada kesehatan manusia dan lingkungan kerap merilis Shopper's Guide to Pestisida in Produce tiap tahunnya. Adapun, panduan ini berisi daftar buah dan sayuran yang paling banyak mengandung pestisida.
Dikutip dari Eat This, Ahli Toksikologi EWG, Thomas Galliga, pun mengingatkan pentingnya mengurangi paparan pestisida, karena bisa menimbulkan masalah kesehatan seperti kanker, gangguan hormon, dan mengganggu perkembangan otak anak, lho!
Lantas, apa aja sih daftar buah dan sayuran 'kotor' yang mengandung residu pestisida? Read on, Beauty!
Di urutan pertama buah yang masuk ‘daftar hitam’ paling kotor adalah stoberi. Ya, ternyata stroberi jadi buah yang paling banyak mengandung residu pestisida, Beauty. Solusinya, kamu bisa memilih stroberi organic Beauty. Atau kalau gak, pastikan kamu mencuci stoberi sebelum memakannya ya!
Sayuran hijau, seperti kale dan sawi, mengandung banyak residu pestisida DCPA. Pestisida satu ini diklasifikasikan sebagai zat yang bersifat karsinogen atau menyebabkan kanker. Namun, hal ini tak menjadi alasan untuk berhenti mengonsumsi sayuran hijau. EWG sangat mendorong konsumen membeli kangkung yang ditanam secara organik. Termasuk juga jenis sawi-sawian juga, Beauty!
Perlu kamu tahu Beauty, buah persik yang segar dan halus bisa jadi efek dari terlalu banyaknya residu pestisida. Jika ragu, kamu bisa mencoba membeli persik organik. Tapi, jika gak jangan lupa untuk membersihkannya terlebih dahulu sebelum dikonsumsi ya!
Ini bener-bener gak nyangka sih, Beauty. Ya, bayam termasuk sayur dengan tingkat kotoran yang paling tinggi di antara segala jenis sayuran. Meski begitu, bayam merupakan sayur dengan kandungan zat besi tinggi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Bayam organik bisa menjadi solusi. Namun, jika tak bisa mendapatkan organik, pastikan kamu mencuci daun bayam yang sudah disiangi dengan seksama sebelum mengolahnya. Kamu bisa mencuci kemudian merendam bayam dengan air garam selama 2 menit, kemudian bilas lagi dengan air bersih.
Sama seperti buah lainnya, banyak apel jenis apa pun mengandung residu pestisida. Untuk menghindari paparan pestisida, kamu disarankan mengonsumsi apel organik, Beauty.
Tahu gak Beauty, mayoritas anggur yang dijual di pasaran disemprot dengan cairan chlorpyrifos, sejenis pestisida. Perlu ekstra hati-hati untuk membersihkan anggur, karena kulitnya yang tipis dan ukuran buahnya yang relatif kecil. Jadi, pastikan kamu membersihkan anggur dengan sabun khusus buah dan sayur, dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir setidaknya selama 10 detik ya!
Asal kamu tahu Beauty, buah ceri sering terkontaminasi oleh pestisida yang disebut klorpirifos. Pestisida satu ini kerap digunakan sebagai alternatif pengganti DDT. DDT sendiri telah dilarang oleh Badan Perlindungan Lingkungan AS karena dikhawatirkan memicu bahaya bagi manusia dan lingkungan.
Hayo siapa yang demen makan buah peach? Ya, buah peach yang manis dan berbulu halus ini nyatanya juga mengandung residu pestisida lho. Solusinya, coba aja beli buah peach organik, Beauty. Atau pastikan kamu mencuci buah peach dengan sabun khusus buah dan sayur, dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir setidaknya selama 10 detik ya!
Selanjutnya, buah yang diketahui mengadung residu pestisida adalah buah pir. Karenanya, cucilah bersih pir sebelum dikonsumsi atau konsumsi buah pir yang ditanam secara organic ya Beauty!
Paprika dan cabai baru masuk ke dalam daftar baru-baru ini. USDA menemukan 115 jenis pestisida berbeda pada tanaman jenis ini. Waduh!
Awas Beauty, sayuran rendah kalori ini dianggap sebagai salah satu pembawa residu pestisida yang tinggi, lho. Jadi pastikan kmau mencuci batang dan daunnya dengan seksama sebelum mengolahnya ya.
Tomat banyak mengandung vitamin C, K, dan B9 (folat) yang semuanya merupakan kunci untuk meningkatkan kesehatan yang optimal. Pastikan untuk menggosok permukaan tomat di bawah air mengalir setidaknya 10 detik sebelum dikonsumsi atau diolah, ya!
Perlu diingat ya Beauty, meski sayur dan buah di atas masuk dalam ‘daftar hitam’ karena tingginya residu pestisida, gak berarti kita harus menghindarinya. Sebelum mengonsumsinya, pastikan kamu telah mencucinya dengan bersih ya.
Semoga informasinya bermanfaat!