Kue talam dengan topping oncom. (Pinterest/Freepik)
Oncom kerap kali dipandang sebelah mata karena penampakannya sebelum diolah yang kurang menarik. Eits, don't judge a book by the cover ya Moms, soalnya oncom justru kaya akan manfaat salah satunya mencegah perut buncit.
Oncom terbagi menajadi dua jenis, ada oncom merah yang berasal dari ampas tahu dan oncom hitam yang terbuat dari bungkil kacang tanah yang sama-sama sudah melewati proses fermentasi.
Di Indonesia sendiri oncom terkenal diolah menjadi tutug oncom dan goreng combro. Meskipun harganya murah dan lebih mudah dijumpai di pasar, gizi yang tawarkan oncom enggak sembarangan lho, Moms.
Melansir dari berbagai sumber (01/12/2021), berikut ini 6 manfaat oncom yang tiada duanya. Nyesel kalau enggak dicoba!
Serat yang terkandung pada oncom mampu merangsang produksi rantai pendek asam lemak yang dapat membantu untuk mengurangi kadar kolesterol.
Dalam 100 gram oncom mengandung 13 gram protein, apabila asupan protein tercukupi maka mampu menjaga kesehatan tulang. Sehingga tulang akan terhindar dari risiko osteoporosis.
Kandungan protein dan lemak baik yang ada dalam oncom mampu menjaga berat badan dengan memberikan kenyang lebih lama. Dengan begitu, Beauty bisa lebih mengontrol nafsu makan sehingga terhindar dari perut buncit.
Terlebih terdapat beberapa penelitian yang mengatakan kalau makanan fermentasi bisa membantu mengatasi lemak di perut.
Oncom berfungsi untuk menyehatkan saluran cerna karena mampu menurunkan kadar oligosakarida pemicu rasa mulas dan sakit perut.
Berdasarkan penelitian, makanan fermentasi mengandung probiotik yang tinggi sehingga baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh serta mencegah berbagai penyakit.
Beauty yang kerap kali bermasalah dengan perut kembung setelah makan, enggak ada salahnya untuk mencoba oncom.
Pasalnya, proses fermentasi pada oncom bisa mencegah perut agar tak menghasilkan gas berlebih yang dapat menyebabkan perut kembung.