Beauty, teruntuk kamu pengguna moda transportasi KRL pastinya enggak asing lagi dong dengan Roti Boy? Roti dengan cita rasa dan memiliki aroma kopi yang khas ini seringkali dijajakan di titik-titik stasiun tertentu. Roti yang bertekstur empuk di dalam serta crispy di luar ini, kerap kali menjadi menu sarapan pilihan para pengguna KRL. Menunggu Kereta tujuan datang sambil menikmati Roti Boy yang lezat dan segelas kopi atau teh menjadi perpaduan yang pas!

Enggak cuma itu, rupanya membuat Roti Boy sendiri di rumah juga cukup mudah lho! Kamu bisa menjadikan Roti Boy ini sebagai sarapan alternatif kalau lagi bosan dengan menu yang itu-itu aja.

Tertarik untuk mencoba membuatnya? Yuk intip kreasi Roti Boy rumahan ala Fithriya seperti yang dikutip dari laman Instagram @resepkueandalan:

Bahan-bahan

Bahan roti:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
  
  
• 250 gr tepung terigu protein sedang
  
  
• 100 gr gula pasir
  
  
• 2 sdm susu bubuk
  
  
• 1 sdm ragi instan
  
  
• 1 butir telur
  
  
• 250 ml susu cair dingin/air dingin
  
  
• Sejumput garam

Baca Juga: Resep Roti Maryam Anti-Gagal, Rekomendasi Menu Sarapan Besok Pagi Nih!

Bahan topping:

• 1 butir putih telur
  
  
• 100 gr tepung terigu protein rendah, diayak
  
  
• 25 gr tepung maizena, diayak
  
  
• 100 gr gula halus
  
  
• 1 sachet coffemix, cairkan dengan sedikit air
  
  
• Sejumput garam
  
  
• Setetes pasta mocca

Cara membuat

1. Dalam wadah: campur dua juenis tepung, gula, susu bubuk, dan ragi kemudian aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan hingga mengembang sekitar 15 menit.
   
   
2. Kempiskan adonan. Bagi dan timbang masing-masing adonan. Bulatkan adonan, tata diloyang, dan beri jarak. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali, sekitar 45 menit (tergantung suhu ruang)
   
   
3. Dalam wadah lain olah bahan topping: Mixer margarin dan gula halus hingga rata. Tambahkan putih telur dan mixer lagi hingga mengembang. Lalu tambahkan terigu, maizena, garam, mixer hingga rata. Tambahkan coffemix dan pasta mocca, kemudian mixer lagi hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga dan siap digunakan.
   
   
4. Semprot bahan topping yang sudah diolah dengan cara melingkar di atas roti. Panggang hingga matang dalam oven yang sudah dipanasi sebelumnya.
   
   
5. Kalau sudah matang sajikan!

Gampang banget kan? Selamat mencoba!