Kerap dilanda rasa bosan dan bingung harus masak apa, terlebih dengan menu yang itu-itu aja. Bosan dengan masakan yang terus menerus atau sulit mengatur menu makanan agar hemat namun tetap bergizi.

Jangan khawatir Moms, HerStory sudah memilih 7 ide resep masakan untuk seminggu yang dikutip dari akun Instagram @galeriresepmasakanibu. Yuk langsung aja simak resepnya.

1. Garlic butter wings

Bahan :

- 750 gr sayap ayam

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt paprika bubuk

- 1/2 sdt garlic bubuk

- 1/2 sdt onion powder

- 1 sdm baking powder (jangan di skip)

Cara Membuat :

a. Cuci bersih ayam, tiriskan

b. Lap / tap2 ayam dengan tisu dapur, hingga seluruh permukaannya kering

c. Campur semua bahan (kecuali ayam ) di mangkok, aduk rata lalu taburkan di atas sayap ayam, aduk rata hingga semua bagian sayap ayam terbaluri bumbu

d. Tata sayap ayam di air fryer (jangan ditumpuk ya), masak dengan suhu 400 F / 200 C selama 15 menit lalu balik dan panggang lagi selama 12 menit atau sampai ayam kecoklatan (sesuaikan dengan ukuran sayap ayam), angkat lalu campur dengan saos garlic butter, aduk rata, sajikan segera

** Kalau gak punya air fryer, bisa dipanggang di oven, atau bisa juga di goreng (diamkan bumbu min. 30 menit di kulkas sebelum di goreng)

Bahan Saos Garlic Butter :

- 1/4 cup (55 gr) unsalted butter, cairkan

- 1/2 cup (40 gr) keju parmesan parut

- 1 sdt onion powder

- 1 sdt garlic powder

- 1 sdt parsley bubuk

- 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

a. Campur semua bahan jadi 1, aduk rata

b. Segera campur dengan sayap ayam, sajikan

2. Cah jamur brokoli

Bahan :

- 250gr jamur tiram

- 100gr brokoli

- 1 sdm saus tiram

- 3 siung bwg putih, cincang

- 1/2 buah bwg bombay, iris

- 300ml air

- Garam, merica, kaldu bubuk

- 1 buah cabe merah,iris

Cara membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

2. Masukan air, jamur tiram dan brokoli. Masak hingga mendidih

3. Tambahkan bumbu dan saus tiram dan irisan cabe merah. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa nya

4. Angkat dan sajikan hangat

3. Swike ayam

Bahan:

- 500 gr ayam bagian apa aja potong2

- 1 liter air

Bumbu:

- 6 bawang putih

- 1sdt merica

- 2 ruas Jahe geprek

- 2-4 sdm kecap manis

- 2 sdm tauco

- Garam

- Kaldu ayam

- Seledri iris

- 6 bawang putih iris goreng

- Sambal cabe

- Jeruk nipis

Cara membuat:

a. Haluskan bawang putih dan merica.

b. Panaskan sedikit minyak, tumis baput merica, jahe hingga harum.

c. Tambahan air tunggu mendidih.

d. Masukkan ayam, tambakan tauco, kecap, gula, garam, kaldu.

e. Rebus hingga bumbu meresap, klo airnya nyusut bisa ditambahkan, cek rasa.

f. Pindahkan ke mangkok, beri taburan bawang goreng dan seledri, kucuri jeruk nipis dan sambal biar makin seger.

4. Tempe tahu dan telur bacem

Bahan :

- 4 telur rebus, kupas kulitnya 

- 1 papan tempe, potong sesuai selera

- 1 buah tahu ukuran besar, potong sesuai selera

- 1000 ml air kelapa

- 100 gr Gula merah

- 2 Asam jawa larutkan dlm air 2sdm

- 3 lembar daun salam

- 5 cm Lengkuas geprek

- Kecap sesuai selera

- 1 sdt kaldu jamur

- 1 sdt garam

- 10 bawang merah

- 7 bawang putih

- 3 kemiri sangrai

- 1 sdt ketumbar sangrai

Cara membuat :

1. Panaskan air kelapa sampai mendidih, masukan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

2. Masukan tempe dan tahu tambahkan kecap aduk rata lalu tambahkan telur rebus, masukan larutan asam Jawa, garam dan kaldu jamur kecilkan api tutup pan agar bumbu meresap.

3. Aduk sesekali, masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.

4. Tempe tahu bacem siap digoreng. Sajikan.

5. Sambal baby cumi

Bahan :

- 250 gr Baby cumi asin (cuci bersih & rendam air panas) saya rendam 1 jam biar gak terlalu asin

- 2 lbr Daun jeruk, buang tulangnya dan sobek2

- 1/2 sdt Garam

- 2 sdt Kaldu jamur

- 1 sdm Gula

- Minyak untuk menumis

Bumbu blender kasar :

- 20 bh Cabe rawit merah besar

- 10 buah Cabe merah

- 1 bh Tomat

- 6 btr Bawang merah

- 3 siung Bawang putih

Cara membuat :

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kasar dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan kaldu jamur, garam dan gula. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. (Tingkat asin manis pedesnya sesuai selera aja yah, kalo kurang garam atau gula bole tambah sesuai selera).

3. Masukkan cumi asin, masak sampai bumbu meresap.

4. Angkat dan sajikan.

6. Ayam bakar taliwang

Bumbu halus :

- 1 ekor ayam (Kampung / pejantan / negri)

- 10 cabe keriting

- 3 cabe rawit

- 10 bawang merah

- 4 bawang putih

- 2 ruas jari kencur

- Terasi bakar secukupnya

Bumbu gak halus :

- 2 batang serai di geprek

- 2 buah daun salam

- 3 buah daun jeruk

- Secukupnya gula merah

- 1 bungkus santan kara 

- Garam secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- 1 Jeruk nipis

Cara memasak :

1. Ayam dibersihkan, kemudian ayam di balurkan dengan jeruk nipis.

2. Tumis semua bumbu halus dan tidak halus, kecuali santan.

3. Masukan ayam

4. Tambahkan air secukupnya untuk mengungkep ayam, lalu masukan santan. Jika suka kecap manis, juga boleh ditambahkan kecap manis.

5. Bolak balik ayam hingga terungkep dengan sempurna, matang di dalam dan hingga bumbu mengental.

6. Siapkan bakaran, dan bakar ayam.

7. Ayam harus sering di oles dengan bumbu ungkep ayam yaa supaya ayamnya semakin gurih, dan bumbu meresap.

7. Telor ceplok asam manis 

Bahan-bahan:

- 8 butir telur ceplok

- 4 siung bawang merah iris tipis

- 2 siung bawang putih geprek smpe hancur

- 1 tangkai daun bawang

- 3 sdm saus tomat

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdm gula pasir

- Garam,merica secukupnya

- Kaldu jamur

- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis merah dan bawang putih hingga harum, masukan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, aduk rata.

2. Tuangi air secukupnya koreksi rasanya, jika krg asin bisa di tambah garam dan kaldu jamur sesuai selera.

3. Masukan telur ceplok, aduk rata dan biarkan bumbu meresap dan mengental, terakhir masukan daun bawang, aduk sebentar angkat dan sajikan.