HerStory, Kuningan —
Terkadang ada waktunya anak kesulitan untuk menelan, entah karena dia tidak mau untuk menelan atau memang teksturnya sulit untuk ditelan anak. Untuk mengatasinya, Moms harus memasak MPASI yang lembut agar anak mudah menelannya.
Menu sayur sop bisa jadi rekomendasi karena ada kuahnya. Melansir dari buku "Say Yes to 100 Homemade MPASI" (2017) oleh Ridha Innatika, yang diterbitkan Stiletto Book, begini cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 300 ml kaldu daging
- 20 gr kacang edamame
- 20 gr wortel, potong dadu
- 20 gr jagung manis, pipil halus
- 20 gr daging sapi cincang
- 10 gr bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 1-2 cm jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang daun, iris
- 1 batang daun seledri, simpulkan
- ½ sdt gram
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt gula
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe dalam minyak zaitun. Masukkan daging cincang. Tumis hingga harum.
- Masukkan air kaldu daging, daun bawang, dan daun seledri. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan sayuran secara bertahap. Dimulai dari jagung, kemudian wortel. bumbui dengan garam, gula, dan merica.
- Sesaat setelah sayuran agak lunak, masukkan edamame.Sajikan
Moms gak usah khawatir lagi soal menu MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.