Menu

Dijamin Anak Suka! Cusss Bikinin Cemilan MPASI Kroket Kentang Moms

21 Desember 2021 17:05 WIB

ilutrasi bitterballen beef (instagram/braisedanddeglazed)

HerStory, Kuningan —

Moms harus tahu, ternyata MPASI itu tidak hanya sekedar pure, bubur, ataupun tim tapi juga bisa dibuat dalam bentuk cemilan, seperti kroket kentang ini. Meskipun bentuknya cemilan tapi tetap harus menggunakan bahan-bahan yang sehat.

Melansir dari buku "Say Yes to 100 Homemade MPASI" (2017) oleh Ridha Innatika, yang diterbitkan Stiletto Book, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

  • 80 gr kentang, kukus dan haluskan
  • 40 gr tepung terigu
  • 3 sdm telur kocok lepas
  • 10 gr tepung panir
  • 30 gr daging ayam cincang 
  • 1 sdm bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • ¼ sdt gula
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 10 gr mentega tawar

Cara membuat:

  1. Panaskan panci, masukkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay. kemudian tumis daging ayam hingga harum. Matikan api. Angkat.
  2. Campur tumisan daging ayam dan semua bahan lainnya ke dalam satu wadah. Masukkan pure kentang, jagung manis, dan daun seledri ke dalamnya.Bumbui dengan gula, garam, merica, dan pala. Buat adonan menjadi bulatan lonjong (sesuai selera)
  3. Gulingkan ke kocokan telur, dan lanjutkan ke dalam tepung panir. Simpan di kulkas agar tepung menempel sempurna selama 15 menit. Panaskan minyak.Goreng hingga berwarna kecoklatan.Sajikan hangat.

Moms gak usah khawatir lagi soal menu MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.

Share Artikel:

Oleh: Ida Umy Rasyidah

Artikel Pilihan