Basreng alias bakso goreng menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan garing membuat orang ketagihan, apalagi dinikmati dengan berbagai varian rasa seperti pedas atau asin.

Ternyata untuk membuat basreng kamu gak perlu menggunakan bakso sungguhan lho. Cus langsung intip resepnya yang sudah dikutip dari akun Instagram @resepmamibombay.

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung tapioka

- 1 bks mie instant

- 1 butir telur

- 1 sdm margarin

- 1 sdt garam

- lada bubuk

- daun seledri

Cara membuat:

1. Remuk mie instant dan rebus hingga matang dan tiriskan.

2. Mie yang sudah matang, campurkan dengan margarin. Pastikan margarinnya meleleh. Boleh dicairkan dulu.

3. Masukkan garam, lada bubuk, seledri, dan telur. Aduk sampai rata.

4. Masukkan tepung tapioka, karna cuma dikit, langsung masukkan semua saja. Uleni sampai kalis.

5. Bentuk adonan basreng bulat memanjang seperti pempek lenjer. Ulangi sampai adonan habis.

6. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan basreng dan nyalakan api. Api sedang.

7. Tusuk-tusuk basrengnya pakai tusukan sate atau garpu.

8. Goreng sampai dalamnya matang, kira-kira sampai warna agak kuning kecoklatan.

9. Angkat dan dinginkan, baru di potong tipis-tipis.

10. Goreng basreng dengan minyak yang panas dengan api sedang hingga coklat keemasan.

Note: Bisa tambahkan bubuk cabe atau keju sesuai selera.