HerStory, Kuningan —
Moms tak bagus lho jika anak terus terusan makan-makanan yang digoreng, alangkah baiknya Moms menyajikan makanan yang dikukus dibanding digoreng karena makanan yang digoreng memiliki kandungan lemak jahat.
Menu baked beef potato broccoli bisa jadi andalannya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi.homemade yang ditulis oleh Moms @dapur_jovi , begini cara buatnya
Bahan - bahan :
Daging :
- 100 gr daging sapi (giling/ cincang/ parut)
- 1 sdm brokoli cincang
- 1 siung bamer-baput cincang
- 1 sdm bawang bombay cincang
- ½ sdt kaldu bubuk non MSG (me: maseko)
- Sejumput lada (opsional)
- Sedikit air
- Minyak ayam/ butter/ margarin/ minyak goreng (untuk menumis)
Adonan kentang :
- 2 buah kentang kentang (kukus)
- 1 butir telur
- 3 sdm susu UHT plain
Saus putih :
- 1 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 50 ml susu UHT plain
- Keju seikhlasnya
- ½ sdt kaldu bubuk non MSG
Topping (sesuai selera) :
- Keju parut
- Tepung roti
- cheesy beef red bean
Cara membuat :
Daging :
- Panaskan pan dan minyak, tumis bombay dan duo bawang sampai harum.
- Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan sedikit air, masak sampai air susut.
- Masukkan brokoli, tumis sampai layu. Angkat dan sisihkan.
Adonan kentang :
- Haluskan kentang yang sudah dikukus.
- Tambahkan telur dan susu UHT plain. Aduk sampai tercampur rata.
Saus putih :
- Lelehkan margarin tambahkan tepung terigu, aduk cepat.
- Kecilkan api, tambahkan susu UHT, keju dan kaldu bubuk.
- Masak sambil diaduk sampai mengental.
- Masukkan adonan kentang ke dalam wadah tahan panas, tambahkan tumisan daging lalu tambahkan saus putih.
- Beri topping sesuai selera lalu panggang 30 menit dengan api atas-bawah suhu 180?C (kalau tidak ada oven bisa dikukus 20 menit).
- Taburi food powder @littlejoyindonesia
- Sajikan dengan penuh cinta dan jangan lupa berdoa.
Moms gak usah khawatir lagi soal menu MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.