Moms, menghangatkan makanan sisa sepertinya cukup sering dilakukan di rumah. Padahal ada beberapa makanan yang sebaiknya jangan dihangatkan sebab dapat membahayakan tubuh.

Makanan yang dihangatkan lebih dari satu kali dapat memicu masalah pada kesehatan tubuh. Hal tersebut terjadi karena makanan tersebut telah mengandung zat racun bahkan dapat mengancam nyawa.

Umumnya sebelum dihangatkan, makanan terlebih dahulu masuk ke kulkas. Nah, pada proses pendinginan tersebut ada kemungkinan bakteri berkembang biak dengan mudah. Jika kemudian makanan tersebut dipanaskan melebihi suhu 70-8- derajat Celcius, kemungkinan kandungan di dalamnya sudah rusak.

Nah, kira-kira makanan apa saja yang gak boleh dihangatkan kembali, Moms? Yuk, simak artikel yang sudah Herstory rangkum dari berbagai sumber berikut ini (3/12/2021).

1. Sayuran hijau

Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, seledri, serta lobak kaya akan kandungan nitrat. Jika dipanaskan berulang kali, nitrat dapat berubah menjadi racun karena melepaskan karsinogenik yang dapat memicu kanker.

2. Nasi

Badan Standar Makanan Inggris (FSA) menyatakan bahwa nasi yang dihangatkan lebih dari satu kali akan berubah menjadi racun. Hal tersebut terjadi karena adanya bakteri Bacillus Cereus yang menghasilkan spora beracun dalam nasi yang sudah disimpan lama.

Jika dipanaskan, kandungan spora akan berkembang biak serta berisiko menyebabkan keracunan pada seseorang yang mengonsumsinya.

3. Daging ayam

Daging ayam merupakan salah satu sumber makanan yang kaya protein. Apabila makanan ini dipanaskan berulang kali dapat mengganggu sistem pencernaan, lho.

4. Telur

Sama seperti daging ayam, telur juga mengandung protein yang tinggi. Namun, kamu bisa keracunan jika mengonsumsi telur yang sudah dipanaskan berulang kali.

Unsur nitrogen yang ada dalam telur berpotensi berubah menjadi pemicu sel kanker jika mengalami pemanasan berulang kali. Jadi, usahakan untuk langsung menyantap telur tanpa proses pemanasan ulang, yah.

5. Makanan bersantan

Makanan santan juga menjadi salah satu makanan yang gak boleh dipanaskan ulang. Hal tersebut terjadi sebab kandungan lemak jenuh dalam santan dapat meningkatkan kolesterol jahat yang gak baik bagi tubuh.

Itu dia makanan yang seharusnya gak boleh dipanaskan ya, Moms. Semoga bermanfaat!