Pasti sudah pada tahu kan jajanan sempol ayam? Ya, jajanan kaki lima yang satu ini sangat mudah ditemui dan banyak digemari sebagian orang. 

Jajanan yang terbuat dari campuran daging ayam dan tepung tapioka ini memiliki cita rasa yang gurih dan lembut di bagian dalam. Untuk membuat sempol ayam juga gak sulit. Mengutip dari akun Instagram @reapuspita29, yuk intip resep sempol ayam.

Bahan Sempol :

- 4-5 siung bawang putih

- 250gr dada ayam fillet

- 2-4 sdm bawang merah goreng

- Daun bawang sesuai selera

- 30ml air

- 1butir telur

- Garam dan merica secukupnya

- Kaldu jamur

- 130gr tepung sagu atau tapioka

- Air untuk merebus

- Tusuk sate 

Cara membuat :

1. Haluskan daging ayam bersama air, bawang putih, bawang goreng.

2. Setelah halus pindahkan ke wadah, lalu tambahkan daun bawang, telur, garam, merica, kaldu jamur aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu uleni hingga semua tercampur.

4. Ambil sesuai selera lalu bentuk memanjang pada tusuk sate, lakukan hingga adonan habis.

5. Rebus sempol hingga matang tiriskan.

6. Kocok lepas telur beri sedikit garam lalu celupkan sempol ke telur dan goreng hingga kecoklatan.

7. Angkat dan sempol ayam siap disajikan.