Makanan berkuah memang terlihat menggoda dan menggiurkan. Terutama bila disantap saat kondisi dingin seperti malam hari dan hujan.

Untuk membuat makanan berkuah juga mudah. Ada beragam pilihan makanan berkuah seperti sup, seblak, soto, hingga bakso. Melansir dari berbagai sumber, berikut resep makanan berkuah yang bisa dicoba di rumah.

Sup pangsit ayam

Bahan?:

• 300 gram daging ayam
• 3 bawang putih haluskan
• 1 sdm put telur
• 1/2 sdm tapioka
• 1/2 sdm saus tiram (boleh skip)
• sedikit garam, kaldu jamur
• campurkan semua bahan sampai tercampur rata, siapkan kulit pangsit beri isian dan bentuk sesuai selera

Kuah sup?

a. Tumis sisa bahan isian dengan sedikit minyak, hingga harum.

b. Masukkan air secukupnya beri lada garam kaldu jamur atau penyedap.

c. Didihkan air secukupnya rebus pangsit, lalu angkat saring, tuang pangsit ke kuah sup taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.

d. Sajikan dengan sambel cabe atau dicocol pangsitnya pake cocolan kecap asin, dan bubuk cabe.

Seblak

Bahan:

- 5 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 2 ruas jari kencur , sesuai selera

- 5 cabe rawit merah

- 10 cabai merah keriting

Topping:

- kerupuk bawang

- sosis

- daging ayam potong

- pasta/makaroni

- 2 Telur atau sesuai selera

- kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus

2. Kocok telur, masukkan tumisan

3. Tuang air secukupnya, aduk-aduk

4. Masukkan bahan-bahan lain

Bakso Ikan

Bahan:

300 gr ikan tengiri fillet

1 btr putih telur

2 btr bawang putih haluskan

4-5 biji es batu/ air es 80-100 ml

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

1 sdm kecap ikan

60-75 gr tepung tapioka

Cara membuat:

1. Blender ikan fillet, 1 btr telur bawang putih dan es batu sampai halus.

2. Tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap ikan, blender sebentar.

3. Tambahkan tepung tapioka, campur sampai rata.

4. Siapkan air mendidih, bentuk bulat2 rebus sampai mengapung.