Moms siapa yang tidak tahu kudapan kue talam asal Ciamis ini. Rasa manis dan tekstur lembutnya bisa lho dijadikan sebagai MPASI anak. Namun sekarang ini sudah jarang ada yang menjualnya, jadi Moms harus buat sendiri.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiid.snack yang ditulis oleh Moms  @azraqirafan_ , begini cara buatnya

Bahan talam pandan:

• Jus pandan 10 lembar daun pandan, 200 ml air matang. Blender kemudian disaring
• Santan kental 70 ml
• Air matang 130 ml
• Gula 9-10 sdm
• Garam 1/4 sdt
• Tepung beras 150 gram
• Tepung tapioka 50 gram

Untuk adonan putih:

• 30 gram tepung beras
• 30 gram tepung tapioka
• Garam 1/4 sdt
• Santan cair 150 ml (santan kental 50 ml, air matang 100ml)

Cara membuat :

1. Campur semua bahan talam menjadi 1. Aduk hingga rata, sarung adonan. Sisihkan
2. Campur semua bahan adonan putih , aduk hingga rata.
3. Siapkan kukus , siapkan cetakan anti panas , olesin dg sedikit minyak agar tidak lengket
4. Tuang adonan putih terlebih dahulu. Kukus selama 5 menit
5. Jika sudah matang, kemudian tuang adonan talam kedalam wadah. Kukus selama 20-25 menit. Angkat dan tiriskan
6. Jika sudah dingin, susun talam didalam wadah
7. Sajikan selagi hangat atau dingin sama-sama enak

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.