Umumnya dengan memasak, pengeluaran untuk makan jadi lebih bisa dikendalikan. Namun, banyak ibu rumah tangga yang jadi menyiapkan menu makanan yang itu-itu saja karena ingin berhemat. Padahal, menu yang seperti itu terus bisa membuat anggota keluarga menjadi bosan.

Tentu rasa bosan harus dihindari, sebab itu tim HerStory sudah merangkum dari berbagai sumber menu masakan untuk seminggu yang bisa dicoba di rumah. Yuk intip langsung.

Garang asem

Bahan:

• 500 gr ayam kampung
• 2 cabai merah
• 3 siung bawang putih, potong halus
• 400 ml santan
• 6 cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• belimbing wuluh sesuai selera, potong-potong
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

a. Cuci bersih ayam kampung dan potong-potong menjadi beberapa bagian.

b. Rebus ayam kampung sampai benar-benar matang.

c. Haluskan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Tambahkan gula dan garam.

d. Campur bumbu halus dengan santan kental.

e. Bungkus dengan daun pisang, masukkan ayam, kuah santan, irisan belimbing wuluh, dan bawang merah.

f. Kukus selama 1 jam dengan api sedang. Angkat. Siap disajikan.

Bandeng kukus kemangi

Bahan:

• 400 gr ikan bandeng, potong jadi 5 bagian
• 1 sdm air asam jawa
• 1 bks tepung serbaguna
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah tomat, potong panjang
• 4 tangkai kemangi

Cara membuat:

a. Lumuri ikan dengan campuran air asam jawa, air, dan tepung serbaguna. Diamkan selama 20 menit.

b. Letakkan di piring, taburi dengan irisan bawang merah, cabai merah, tomat, dan kemangi.

c. Kukus selama 20 menit dengan api kecil sampai matang. Siap disajikan.

Ayam katsu

Bahan-bahan:

• 4 potong fillet dada ayam
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur, kocok
• 125 gram tepung roti
• 236 ml minyak untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan

Cara membuat:

a. Bumbui fillet dada ayam dengan garam dan merica.

b. Taruh tepung terigu, telur dan tepung roti di dalam wadah terpisah.

c. Lapisi dada ayam dengan tepung terigu. Lalu kibas-kibaskan sedikit untuk membuang kelebihan tepung.

d. Kemudian celupkan dada ayam ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung roti. Lapisi hingga merata.

e. Panaskan minyak di atas api sedang.

f. Masukkan dada ayam dan masak hingga berwarna coklat keemasan.

Steamed Chicken and Shrimp

Bahan-bahan:

• 150 gr udang, cincang
• 150 gr ayam giling
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt jahe parut
• 1 butir telur
• daun bawang secukupnya
• 1 sdt gula
• 2 sdm kecap asin
• lada secukupnya
• 2 sdm air
• 2 sdm minyak wijen

Cara membuat:

a. Campurkan semua bahan. Aduk semuanya sampai merata.

b. Kukus sampai matang. Siap disajikan.

Ayam lada hitam Bahan

Bahan-bahan:

• 2 paha ayam fillet potong kotak
• 2 siung bawput iris
• 3 siung bawmer iris
• 2 cabe hijau iris serong
• 2 cabe merah iris serong
• Kecap manis
• Saus tiram
• Garam
• 1 sdt lada hitam, haluskan
• 1 sdm maizena

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dgn 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm maizena. Biarkan min 30 mnt

2. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukan ayam, masak sampai matang.

3. Masukan saus tiram, garam, kecap manis, lada hitam. Aduk rata. Tuang sedikit air

4. Masak sampai kental.

Nasi ebi jamur

Bahan-bahan:

• 1 sdm ebi
• 250 g beras pulen
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 400 ml kaldu ayam
• 2 buah jamur kuping
• 75 g jamur tiram

Cara Membuat:

a. Rendam ebi dengan air hingga mengembang.

b. Masukkan beras ke dalam rice cooker.

c. Masukkan semua bumbu ke dalam rice cooker, aduk rata.

d. Tambahkan jamur kuping dan jamur tiram.

e. Masak hingga matang. Sajikan