ilustrasi spring roll ayam (instagram/dapurmasena_tgr)
Diabetes adalah penyakit kronis yang dialami seumur hidup atau tak bisa disembuhkan. Meskipun tak bisa disembuhkan, diabetes masih bisa dikelola sehingga tak menyebabkan komplikasi yang mengancam nyawa. Faktor yang paling penting dalam mengelola diabetes adalah gaya hidup, termasuk pola makan.
Masalah utama yang sering dihadapi penderita diabetes adalah makanan yang harus dipantang. Jika salah mengonsumsi makanan, itu justru bisa membuat keadaannya semakin parah.
Ada beberapa makanan yang terlihat sehat, namun ternyata mengandung lemak jenuh yang tinggi, tambahan gula dan karbohidrat dan dapat memperburuk diabetes dengan meningkatkan kadar gula.
Agar hal itu tak terjadi, berikut ini daftar makanan sehat yang harus dihindari penderita diabetes seperti dilansir dari Boldsky (21/2/2022):
Nasi diperkaya dengan vitamin, mineral, dan serat. Hal ini dikenal untuk meningkatkan energi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi masalah kulit dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Namun, karena pemrosesan ekstra, nasi mungkin mengandung lebih banyak karbohidrat yang dapat meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh. Jika Anda penderita diabetes, pilihlah nasi merah karena jauh lebih sehat daripada nasi putih.
Kopi dikenal untuk meningkatkan kinerja fisik, membakar lemak dan meningkatkan fokus dan konsentrasi karena adanya nutrisi penting seperti riboflavin, mangan dan potasium.
Namun, kopi campuran yang dicampur dengan sirup, gula, krim kocok harus dihindari. Memiliki secangkir kopi hitam panas tanpa gula adalah pilihan yang lebih baik.
Pisang kaya akan potasium, vitamin B6, magnesium, vitamin c, dan serat. Makanan ini sangat sehat untuk jantung dan kaya akan antioksidan.
Namun, pisang matang mengandung sekitar 16 persen lebih banyak kandungan gula daripada pisang mentah yang dapat mempengaruhi kadar insulin penderita diabetes.
Jus buah kurang serat dan minim nutrisi dibandingkan dengan buah utuh. Selain itu, jus buah juga mengandung gula tambahan yang meningkatkan kandungan karbohidratnya.
Karena itu, lebih baik makan buah utuh daripada minum segelas jus. Jus buah adalah salah satu makanan tak sehat yang dapat menyebabkan diabetes.
Sereal, terutama sereal sarapan manis, mengandung banyak lapisan gula buatan yang tidak baik untuk penderita diabetes. Sereal ini sangat diproses dan mengandung lebih banyak karbohidrat. Selain itu, sereal juga rendah protein, yang penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Unggas seperti ayam dan telur adalah makanan sehat karena kaya akan protein dan vitamin. Namun, ketika ayam dan telur digoreng, kandungan lemaknya dapat meningkat yang dapat meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh.
Oleh karena itu, pilihlah daging tanpa lemak daripada potongan daging yang tebal dan pilihlah untuk memanggang, memanggang, atau memanggang daging.
Madu adalah pemanis alami yang menjadi pilihan lain dari gula. Meskipun madu dianggap aman untuk diabetes karena aktivitas antioksidan dan anti-inflamasinya, madu dapat memperburuk diabetes pada beberapa orang karena kandungan sukrosa yang tinggi.