Bayam (Unsplash/Luis Hansel)
Sayuran dipercaya sebagai makanan yang menyehatkan sebab mengandung berbagai nutrisi. Namun, bagi penderita asam urat harus waspada sebab gak semua sayuran cocok untuk dikonsumsi, lho.
Penyakit yang menyebabkan nyeri persendian ini malah semakin parah usai mengonsumsi makanan tertentu. Salah satunya adalah sayuran yang mengandung purin tinggi.
Purin merupakan senyawa kimia pada makanan yang kemudian akan dipecah menjadi asam urat. Mengonsumsi makanan yang mengandung kadar purin terlalu tinggi akan memicu penumpukan asam urat dalam tubuh.
Ternyata ada beberapa sayuran yang memiliki kandungan purin tinggi. Oleh karena itu, Moms harus waspada ya.
Yuk, cari tahu sayuran apa saja yang kurang baik bagi penderita asam urat dalam artikel yang sudah Herstory rangkum dari berbagai sumber berikut ini, Selasa (22/2/2022).
Bayam merupakan sayuran hijau yang kaya zat besi, vitamin C, luteins, beta karoten, dan flavonoid. Tak hanya itu, kandungan purin di dalamnya juga tinggi.
Oleh karena itu bayam bukanlah sayuran yang cocok bagi penderita asam urat atau gout. Bayam memiliki 57g purin untuk setiap 100g sajiannya.
Sayuran selanjutnya yang kurang baik bagi penderita asam urat adalah kembang kol. Setiap 100g kembang kol mengandung 51g purin di dalamnya.
Selanjutnya adalah Asparagus sebab setiap 100g sajiannya mengandung 23g kandungan purin.
Jamur juga mengandung purin yang cukup tinggi tiap porsinya. Oleh karena itu, jamur bukanlah pilihan yang tepat untuk menggantikan daging bagi yang sedang diet asam urat.
Kacang-kacangan masuk sebagai produk nabati yang tinggi purin dan harus dihindari oleh asam urat. Kacang polong menempati posisi pertama dengan kandungan purin tertinggi yaitu 5-100mg purin per 3,5 ons.
Nah, kelima sayuran tersebut harus dihindari oleh penderita asam urat ya, Moms. Apakah ada yang menjadi santapan favorit keluarga, Moms?