Hai Beauty, sore-sore gini emang paling asik nyantai ditemani camilan. Nah mumpung lagi di rumah aja, coba bikin Bolu Mocca Roll Cake Nougat With Baileys Cream Yuk! Bahan dan cara membuatnya cukup mudah lho, Beauty! Dijamin anti gagal deh. Kali ini HerStory bakal ajak Beauty untuk intip kreasi resepnya dilansir dari laman Instagram @resepjajananmurah, Kamis (16/7/2020). Simak terus ulasan berikut ini ya!

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 85 grm gula pasir butiran halus
• 1/2 sdm sp
• 1 sdm air
• 70 grm tepung kunci biru
• 15 grm maizena
• 10 grm susu bubuk
• 1 sdt pasta mocca
• 100 grm butter anchor, lelehkan

Bahan butter cream:

• 100 grm whipcream bubuk di mikser dengan 185 ml baileys yg di dinginkan terlebih dahulu dikulkas. Mikser sampai menjadi cream.

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali butter, mikser dengan speed tinggi sampai bener2; mengental.
2. Masukan butter, aduk lipat dengan spatula sampai rata.
3. Tuang kedalam loyang uk.24cm yg sudah dialasi kertas, panggang suhu 180'c sampai matang.
4. Dinginkan.
5. Oles dengan butter cream, gulung dan padatkan. Oles permukaan roll cake dengan sisa cream sampai rata, taburi kacang nougat.
6. Siap sajikan

Resep kacang Nougat:

• Perbandingan antara kacang dan gula pasir 1:1 - 200 grm kacang tanah, panggang sampai matang, buang kulitnya, cincang / tumbuk kasar.
• 200 grm gula pasir masak sampai mencair menjadi karamel dengan api kecil biar tidak gosong, tuang kacang aduk sampai rata, tuang kedalam loyang ratakan, biarkan dingin hancurkan. Siap digunkan sebagai taburan.