Moms, lagi cari inspirasi resep masakan ala Korea? Dakgogi Mandu ini bisa jadi pilihan moms yang mungkin lagi cari inspirasi resep atau lagi mau belajar masakan ala Korea.

Tak perlu takut mahal moms, resep ini ekonomis tapi rasa mewah banget dan mampu jadi sajian special lho. Nah, kali ini kita coba yuk moms, buat dakgogi mandu atau moms bisa sebut chicken korea dumpling.

Dakgogi Mandu Ala Korea

Bahan-bahan:

350 gr ayam fillet

2 bawang putih

40 gr daun bawang

2 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

1 sdm maizena

1 sdm perasan jeruk lemon

Secukupnya lada, garam, kaldu jamur dan gula

Kulit pangsit ukuran bulat (bisa beli dipasar)

Cara membuat:

1. Siapkan ayam fillet yang sudah dicuci bersih dan beri sedikit perasan jeruk lemon. Diamkan 15 menit.

2. Setelah 15 menit, masukkan daging ayam fillet dan 2 siung bawang putih kedalam chopper atau blender sampai halus.

3. Masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan kedalam wadah, tambahkan daun bawang, minyak wijen, maizena dan Secukupnya lada, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata

4. Setelah bahan ayam jadi, siapkan kulit pangsit dan lapisi pinggiran kulit pangsit dengan air agar memudahkan untu menempel.

5. Lalu masukkan daging ayam sesuai selera dan lipat-lipat kulit pangsit dengan menyamping ketengah atau seperti pada contoh foto diatas.

6. Siapkan wajan anti lengket, beri 3 sdm minyak, dan susun mandu dalam wajan dengan api sangat kecil. Tunggu sampai bawah kulit mandu agak garing kecoklatan

7. Kalau sudah garing kecoklatan bawahnya, beri wajan sedikit air agar dakgogi mandu dapat matang tutup wajan dan tunggu 15 menit atau sampai air meresap

8. Dakgogi mandu sudah siap disajikan dengan chili oil.