Bingung ingin membuat camilan apa untuk si kecil? Rainbow roll cake bisa jadi solusinya, lho. Bolu gulung yang memiliki tekstur empuk dan lembut ini populer karena kelezatan dan tampilannya yang menarik.

Untuk membuat rainbow roll cake juga nggak sesulit yang dibayangkan, lho. Mengutip dari akun @riskajuliannaa, berikut resep rainbow roll cake yang bikin harimu makin berwarna.

Bahan :

• 6 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 1 sdt vanilla powder
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 5 sdm susu ultra full cream
• 150 ml minyak goreng
• pewarna makanan
• selai/butter cream untuk filling

Cara membuat:

a. Kocok telur, gula dan SP bertahap dari speed rendah hingga berbusa kemudian speed tinggi hingga kental berjejak.

b. Tambahkan tepung terigu dan vanilla powder yang sudah diayak, aduk balik hingga rata dengan spatula.

c. Masukkan susu cair dan minyak goreng aduk balik hingga rata dan pastikan tidak ada minyak yg masih mengendap dibawahnya.

d. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan masing-masing diberi pewarna, saya masukkan ke piping bag per warna supaya mudah saat dituangkan keloyang.

e. Sebelumnya panaskan kukusan dengan api sedang, alasi tutup pancinya dengan serbet, siapkan loyang 20x20x5 dengan dioles margarin lalu dialasi baking paper.

f. Tuang 1 warna adonan ke dalam loyang, kukus selama 10 menit, kemudian tuang warna ke 2, kukus lg selama 10 menit, lakukan sampai semua warna habis, pas warna terakhir kukus selama 20 menit.

g. Keluarkan dari loyang, iris tipis 0,5 cm, jangan lebih karena akan patah ketika digulung.

h. Beri selai/buttercream lalu gulung dan rapatkan.

Selamat mencoba ya!