Menu ayam kemangi termasuk salah satu menu yang favorit masyarakat Indonesia, rasa gurih dari ayam ditambah dengan wangi yang menyengat dari kemangi, pasti bakal siapa saja yang mencium baunya ngiler dan buat perut keroncongan.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @inspirasiresepmemasak yang ditulis oleh @lusiaa_vv begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam, tanpa tulang
• 100 ml air
• 2 genggam daun kemangi
• 4 lembar daun jeruk, sobek

Bumbu halus:

• 100 gram cabe rawit
• 1bh tomat buang bijinya
• 10bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 cm kunyit, bakar
• 3bh kemiri, sangrai

Secukupnya:

• Jeruk kunci
• Saus tiram
• Garam,lada dan gula
• Minyak goreng

Cara memasak:

1. Cuci bersih daging ayam,lumuri dengan air jeruk kunci dan garam. Marinasi Selama 30 menit
2. lalu goreng ayam sampai matang,angkat dan suwir-suwir
3. Panaskan dua sendok makan minyak tumis bumbu halus dengan api kecil sampai bau langu bumbu hilang lalu masukan daun jeruk.
4. Lalu masukan potongan ayam suwir aduk rata tuang air, bumbui saus tiram,garam,lada dan sedikit gula pasir.

masak sampai bumbu meresap sempurna air habis,test rasanya sebelum diangkat tambahkan satu sendok air jeruk kunci dan taburi daun kemangi lalu aduk rata, angkat dan sajikan

Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian lagi, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep makanan sehari-hari yang bisa dicontoh di rumah