Bagi pecinta drama Korea mungkin sudah nggak asing dengan mandu atau disebut dumpling-nya Korea. Makanan ini memang paling nikmat disantap selagi hangat dan musim hujan.

Biasanya mandu disajikan dalam bentuk yang kecil agar mudah disantap dalam satu kali suapan, lho. Cara membuat makanan ini juga terbilang mudah. Tertarik mencoba? Mengutip akun Instagram @henyfitriawati, berikut resep mandu.

Bahan-bahan:

• secukupnya Kulit pangsit/siomay/dimsum

Bahan Isian:

• 250 gr Ayam Giling
• 1 batang daun bawang, potong kecil
• 50 gr Tauge, rebus & cincang kasar
• 30 gr Bihun, rendam dalam air panas & cincang kasar
• 100 gr Kubis/Kol, cincang kasar
• 1 buah Tofu, haluskan
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• 1 sdm Kecap asin
• 1/2 sdm Saus tiram
• 1 sdt Minyak wijen
• 1 sdt Kental Manis @indomilk
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Merica bubuk

Bahan Deep Sauce:

• 2 sdm Kecap asin
• 1 sdt Cuka/Lemon/Jeruk nipis
• 2 sdt Cabai Bubuk/cabai potong kecil

Cara membuat:

1. Campur semua bahan isian, aduk rata.

2. Ambil 1 kulit siomay, taruh isian secukupnya diatas kulit dan beri sedikit air di pinggiran kulit. Rekatkan kulit depan dan belakang secara perlahan. Lakukan hingga isian habis.

3. Selanjutnya kukus mandu dengan api sedang cenderung kecil sekitar 10-15 menit. Pastikan kukusan sudah panas sebelumnya. Jangan lupa olesi minyak di sarangan kukusan agar kulit tidak lengket setelah matang.

4.Campur semua bahan deep sauce, ambil 1 buah mandu lalu celupkan kedalam deep sauce.