Pecinta jajanan jadul wajib banget nih merapat! Ada resep kue gabin tape yang bisa moms praktikkan di rumah.

Gabin merupakan sejenis biskuit dengan rasa gurih agak manis. Biasanya dinikmati langsung dengan secangkir teh hangat moms. Tapi, biskuit ini juga bisa banget dikreasikan salah satunya dengan diberikan isian seperti tape, lho.

Yuk ah, biar moms bisa bikin di rumah, berikut resep dan cara membuat gabin tape dengan mudah.

Gabin Tape

Bahan :

14 Lembar cracker gabin (Khong Guan)

250 Gram tape singkong

100 Gram gula pasir

50 Gram susu kental manis

1 Sdm tepung terigu

Cara Membuat :

1. Haluskan tape dan buang sumbunya.

2. Tambahkan gula pasir, susu kental manis. jika masih sedikit lembek tambahkan terigu.

3. Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gram, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dengan rapikan pinggirnya.

4. Siapkan penggorengnya dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali saja balik nya, jangan dibolak-balik supaya tidak banyak menyerap minyak).

5. Setelah terlihat kecoklatan, segera angkat.

Note :

1. Untuk takaran gula, susu kental manis dan tepung, opsional ya.  Sesuaikan dengan tape yang didapat, dan sesuaikan dengan selera.

2. Tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng.

3. Jangan dibolak-balik ketika menggoreng, supaya tidak banyak menyerap minyak. Dan setelah diangkat dari penggorengan, segera tiriskan, atau di lap dengan tissue