DI era modern saat ini, beragam resep menu pilihan praktis, hemat, dan lezat, sangat mudah ditemui dan siap membantumu. Tanpa perlu repot dan keluar biaya banyak, memasak makanan untuk makan siang bukan suatu hal yang sulit, lho. 

Selain berhemat, memasak sendiri juga lebih terjamin kebersihan dan kesehatannya. Nah, berikut HerStory berikan ide menu makan siang yang bisa kamu coba.

Ayam teriyaki

Bahan-bahan:

• 400 gram paha ayam tanpa tulang
• 1 buah bawang bombay,lalu iris halus
• 1 siung bawang putih,lalu memarkan
• 2 cm jahe,lalu parut
• 25 ml bumbu teriyaki instant
• 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

a. Langkah pertama cuci bersihkan ayam, kemudian tiriskan dari sisa air cucian. Kemudian iris ayam dengan ukuran 3×3 cm.

b. Lalu baluri dengan bumbu teriyaki yang siap pakai, dapat anda beli di supermarket terdekat. Lalu diamkan kurang lebih 10 menit, hingga meresap.

c. Panaskan minyak sayur secukupnya, kemudian tumis bawang bombay kemudian bawang putih dan jahe hingga berubah warna hingga harum.

d. Masukan ayam hingga berubah berwarna, kemudian masak hingga matang dan bumbu mengental. Sajikan selagi hangat.

Telur ceplok kecap

Bahan-bahan:

• telur sesuai kebutuhan
• bawang putih secukupnya
• bawang merah secukupnya
• cabai rawit secukupnya
• kecap asin atau manis
• daun bawang
• merica secukupnya

Cara membuat:

a. Goreng telur, sesuai selera ya mau matang atau setengah matang. Sisihkan

b. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit

c. Beri kecap manis, kecap asin dan merica boleh tambah air sedikit). Aduk saus sampai mendidih dan kental, masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus. Sajikan.

Perkedel tempe

Bahan :

- 1 papan tempe (potong dadu)

- 1 siung bawang putih

- 1 siung bawang merah

- 2 buah telur

- 2 sdm tepung terigu

- garam dan merica, secukupnya

- minyak utk menggoreng

- 1 buah telur utk celupan

Cara membuat :

a. Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng.

b. Kukus tempe yang sudah dipotong dadu selama 15 menit, angkat lalu haluskan menggunakan garpu/cobekan.

c. Tumbuk kasar duo bawang lalu masukkan ke mangkuk tempe.

d. Tambahkan telur, garam, merica, terigu ke mangkuk tempe, aduk rata.

e. Ambil 1 sdm tempe, bulatkan dan pipihkan lalu celupkan ke kocokan telur yg satunya, goreng. Goreng hingga tempe mengambang dan berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis teri medan bawang

Bahan-bahan:

• 100 gr teri medan
• 10 butir bawang merah, iris
• 2 butir bawang putih, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 butir tomat hijau
• 2 butir jengki, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris
• 1 genggam rawit hijau dan merah, iris, sebagian biarkan utuh
• gula pasir, garam dan penyedap secukupnya
• minyak sayur secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

a. Cuci teri dengan air mengalir, kemudian tiriskan. Siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Goreng sampai matang.

b. Tumis jengki, duo bawang dan cabai sampai harum.

c. Masukkan teri goreng, daun bawang dan tomat. Aduk rata.

d. Bubuhi dengan gula pasir, garam dan penyedap. Tes dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.