Wah, gak terasa sebentar lagi umat muslim akan menyambut bulan suci Ramadhan, yah. Pada bulan itu akan dilakukan ibadah puasa yang mana hanya boleh makan dan minum saat sahur dan berbuka.

Nah, pasti Moms mulai bingung dan gak sabar buat nyiapin menu spesial khusus keluarga, kan? Jangan khawatir Moms, Herstory sudah merangkum 3 resep olahan tahu yang mudah dan nikmat untuk disajikan saat sahur agar keluarga semangat menjalankan ibadah puasa. Yuk, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini.

1. Tahu Teriyaki

Bahan-bahan:

• 2 kotak tahu (potong dadu)

• 4 siung bawang putih (potong tips)

• 1 batang daun bawang

• 5 buah cabai rawit (potong kecil)

• 4 sdm saus teriyaki

• ½ sdt lada

• 3 sdm kecap manis

• Garam dan penyedap rasa secukupnya

• 100 ml air

• Wijen (untuk taburan)

• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu.

• Masukkan saus teriyaki, garam, penyedap rasa, lada, kecap dan air.

• Tumis hingga kuah mendidih, masukkan potongan tahu putih.

• Masak hingga bumbu meresap.

• Angkat dan sajikan di piring.

• Taburi dengan wijen dan daun bawang.

2. Sapo Tahu Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1 kotak tahu (goreng)

• 1 wortel

• 1 ikat sawi hijau

• 7 butir baso sapi

• 1/2 bawang bombay

• 4 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 cabai merah

• 1 cm laos (geprek)

• 3 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm lada bubuk

• gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih dan laos sampai harum.

• Masukan bawang bombay dan wortel.Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga wortel setengah matang.

• Masukkan sawi hijau dan tahu serta bakso sapi.

• Tambahkan saus tiram, kecap asin, penyedap rasa, gula dan garam.

• Aduk rata dan koreksi rasa.

• Angkat dan sajikan.

3. Tahu Cabai

Bahan-bahan:

• 2 kotak tahu besar, potong-potong

• 1/2 sdt garam

• 5 buah cabai merah keriting, potong-potong

• 3 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 1/2 sdt merica bubuk

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm saus cabai

Cara Membuat:

• Rendam tahu yang sudah dipotong-potong dengan garam, goreng hingga matang, sisihkan.

• Goreng cabai hingga matang, angkat.

• Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan minyak cabai tersebut hingga harum dan matang.

• Campurkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, merica bubuk dan sedikit air. Tuang ke dalam tumisan, aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Masukkan tahu dan aduk rata.

• Masukkan cabai dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.

Itu dia 3 resep masakan yang cuma butuh tahu sebagai bahan utamanya. Selamat mencoba, Moms!