Apakah kamu pernah mencoba bubur ala Taiwan? Bubur Taiwan memiliki rasa yang sederhana dan ringan. Bubur ini memang paling pas disantap saat nafsu makan sedang berkurang.

Rasanya gurih dan lembut dengan aroma ayam yang sedap memang sangat menggoda. Kamu bisa membuat bubur ini sendiri di rumah, lho. Mengutip dari akun Instagram @tastemerecipe, berikut resep bubur Taiwan.

Bahan:

• 100 gr Nasi putih
• 20 gr Sayur
• 1/2 pcs Cakwe, goreng
• 1/2 pcs Telor asin, potong dadu
• 1 pcs Telur dadar, kocok
• 50 gr Ubi, rebus
• 100 gr Ayam, potong dadu
• 2 ruas Daun bawang, iris
• 1 siung Bawang putih, iris

Bumbu Bubur:

• 400 ml Air kaldu
• 10 gr Gula batu
• 1/4 sdt Garam

Bumbu Kuah Bubur:

• 100 ml Air
• 1/2 sdt Kare powder
• 1/2 sdt Chicken powder
• 1/4 sdt Gula
• 1 sdt Taste-Me Kecap asin
• 1 sdt Sin Tai Hing Minyak wijen
• Lada secukupnya

Cara membuat:

a. Didihkan air kaldu, masukan gula batu dan garam sampai larut selanjutnya masukan nasi, aduk air kaldu berkurang.

b. Tumis ayam dan bw. Putih sampai harum kemudian masukan bumbu kuah bubur, angkat dan sisihkan.

c. Siapkan bubur di bowl, atur bahan di atasnya. Sajikan.

Selamat mencoba, ya!