Hai Beauty, selamat siang! Jam segini sudah waktunya untuk makan siang lho! Nah Beauty kamu sering enggak sih bosan dengan menu masakan yang itu-itu aja? Untuk mengatasi kebosanan coba buat menu makan siangmu jadi lebih spesial dengan membuat Pangsit Goreng Le Gino yuk! Pangsit goreng yang lagi viral ini, konon katanya harus mengantri sampai berhari-hari lho! Waduh, dari pada penasaran lebih baik kita coba bikin sendiri aja yuk! Meskipun mungkin rasanya beda tapi cukup untuk mengobati rasa penasaran kan, Beauty. Kali ini HerStory telah merangkum resepnya dilansir dari Instagram @iren_natty, Kamis (23/7/2020). Simak terus ulasan berikut ini ya!

Bahan Pangsit :

• 300 gr Paha ayam fillet (50 gr untuk tumisan)
• 1 btr Putih telur
• 2 sdm Tepung tapioka
• 3 siung Bawang putih, haluskan
• 1 sdm Kecap asin
• 1 sdm Minyak wijen
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Kaldu jamur
• 1/4 sdt Lada bubuk
• 50 lbr Kulit pangsit

Hasil: 50 buah

Bahan Tumisan:

• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• 50 gr Daging ayam, potong kecil
• 1 btr Telur
• 3 bh Bakso sapi, iris tipis
• 1 bonggol pokcoy
• Segenggam toge
• Segenggam Kol
• 1 btg Daun bawang
• 2 sdm Kecap manis
• 1 sdm Saus tiram
• Garam
• Kaldu jamur
• Lada bubuk

Hasil: 2 porsi

Cara Membuat:

1. Haluskan daging ayam bisa menggunakan blender, food processor, atau cincang manual.
2. Masukan daging ayam yang telah dihaluskan ke dalam wadah, masukkan bahan-bahan lainnya lalu aduk rata.
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1/2 sdm adonan lalu olesi bagian tepinya dengan air lalu lipat segitiga/sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
4. Didihkan air, rebus pangsit secukupnya hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam masak hingga berubah warna, masukkan bakso, lalu telur, aduk-aduk. Masukkan sayuran masak hingga layu lalu masukkan pangsit, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk rata. Test rasa. Lalu angkat.

Note:

• Sebaiknya masak dengan api besar ala abang2 jualan agar ada aroma2 smoky.