Selamat Sore Beauty! Wah enggak kerasa ya sudah mau akhir pekan lagi! Beauty, tentu banyak di antara kamu yang suka menghabiskan akhir pekan bersama keluarga, meski hanya kumpul di rumah saja. Kumpul bareng keluarga emang paling asik kalau ditemani dengan camilan yang manis-manis.

Kue Apem Gula Merah bisa menjadi camilan pilihan untuk teman minum teh bareng keluarga di rumah, Beauty. Kudapan tradisonal ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang begitu khas. Biasanya, kue apem gula merah juga disajikan dengan taburan parutan kelapa yang gurih. 

Enggak hanya mudah ditemui di pasaran, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, Beauty. Penasaran dan tertarik untuk membuatnya? Yuk intip resep kue Apem Gula Merah Kukus ala Dapur Maya seperti dikutip dari laman cookpad.om, Jumat (24/7/2020).

Bahan-bahan

• 150 gr tepung beras
  
  
• 100 gr tepung terigu
  
  
• 1 sdt vanili
  
  
• 200 gr gula merah, disisir
  
  
• 250 ml santan
  
  
• 1 sdm ragi instan
  
  
• Sejumput garam

Bahan taburan: kelapa kukus dengan sejumput garam dan sehelai pandan

Cara membuat

1. Rebus santan, pandan, dan gula merah hingga gula larut. Setelah mendidih, saring dan biarkan hangat.
   
   
2. Campur tepung terigu, tepung beras, ragi, vanili, dan garam. Campur dengan olahan santan dan gula yang telah dihangatkan sebelumnya. Aduk rata dengan ballon whisk selama 15 menit.
   
   
3. Diamkan adonan selama 45 menit. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak sebelumnya. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 35 menit.
   
   
4. Sajikan kue apem gula merah dengan parutan kelapa yang sudah dikukus.

Let's try and Happy cooking, Beauty!