Teknik steam atau yang dikenal dengan mengukus memang sangat cocok digunakan pada ikan, hal itu karena ikan memiliki daging yang super lembut sehingga ketika dikukus kelembutannya akan jelas terasa.

Seperti dalam menu steam ikan kerapu yang memiliki tekstur daging ikan super lembut, cocok untuk MPASI si kecil. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi.id yang ditulis oleh @khalifa.arkananta begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• Ikan kerapu (bisa ganti ikan apa aja ya Moms)
• Bawang putih, cincang goreng
• Daun bawang
• Irisan tomat
• Campuran kecap asin, kecap manis, saus tiram (bisa tambahkan kecap hitam jika Moms mau warnanya lebih pekat gak pucet)
• boleh tambah air sedikit aja kira-kira 50 ml atau kurangi lagi

Cara Memasak:

1. Lumuri ikan kerapu dengan garam dan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis setelah itu bilas dengan air bersih
2. siapkan kukusan, taruh ikan di piring
3. setelah air kukusan mendidih, masukkan ikan dan Steam kurang lebih 8 menit (tergantung besar kecil ikan)
4. jangan dulu matikan kompor, setelah 8 menit masukkan irisan daun bawang, irisan tomat, bawang putih goreng dan campuran kecap
5. Lalu tutup lagi panci dan Steam lagi kurang lebih 2 menit
6. matikan api dan sajikan

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.