Jamur lada hitam, inilah salah satu cara menikmati makanan olahan jamur untuk keluarga di rumah sebagai menu lauk pauk. Gurih dan nikmat itu pasti. Cocok bila di makan dengan nasi hangat dan di tambah telur setengah matang.

Jangan ragu-ragu moms, yuk buruan recook resep ini dijamin anti gagal. Resep ini dari Instagram @resepmasakanterbaru_, yuk disimak!

Jamur Lada Hitam

Bahan:

• 500 grm jamur tiram
• Tepung bumbu serbaguna
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 3 buah cabe merah besar
• 3  buah cabe hijau besar
• 2 bungkus saori saus lada hitam
• 50 ml air putih
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya wijen (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur tiram lalu peras hingga kadar air nya hilang. Jika sudah suwir sesuai selera.
2. Kemudian taburi jamur dengan 5 sdm tepung serbaguna, baluri hingga semua bagian jamur terbalur. Jika jamur belum cukup terbalur ddengan tepung. Tambah lagi tepung hingga jamur benar-benar terbalur
3. Panaskan secukupnya minyak goreng. Kemudian goreng jamur hingga kecoklatan dan garing.
4. Iris bawang merah, cabe hijau besar, cabe merah besar, iris asar bawang bombay dan cincang bawang putih
5. Kurangi minyak yang habis menggoreng jamur. Tumis bawang putih dah bawang merah terlebih dahulu. Tumis hingga layu kemudian masukkan cabe hijau, cabe merah dan bawang bombay. Masak lagi hingga bawang bombay sedikit layu
6. Kemudian masukkan 50ml air putih, kaldu ayam, saus tiram, saori lada hitam, gula aduk hingga bumbu tercampur dan masak hingga kadar air berkurang. Jika kadar air sudah berkurang masukkan jamur yang telah di goreng. Aduk hingga merata kemudian tabur dengan secukupnya wijen.
7. Jamur lada hitam pun siap disajikan! 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!