Lele menjadi salah satu ikan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Kalau biasanya kamu menyantap olahan lele berupa pecel lele, kini kamu bisa mencoba kreasi lain. Salah satunya lele goreng kremes.

Lele goreng kremes bisa menjadi menu alternatif yang dapat membuat kamu ketagihan. Mengutip dari akun Instagram @daput.uri, simak resepnya baik-baik ya!

Bahan:

• 6 ekor ikan lele
• 1 buah jeruk nipis (peras airnya lumuri ke ikan lele yang sudah dibersihkan)
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 3 sendok teh ketumbar
• 4 cm kunyit
• 5 butir kemiri

Bumbu kremes:

• 250 ml air
• 100 gr tepung beras
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 butir kuning telur
• Garam dan merica bubuk secukupnya

(Boleh pake tepung serba guna)

Cara membuat:

a. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, cuci bersih.

b. Aduk rata bahan perendam dan 1/2 bagian bumbu halus. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam selama 30 menit, tiriskan.

c. Aduk rata bahan kremesan, tambahkan sisa bumbu halus.

d. Celupkan ikan lele dalam bahan kremesan, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.

e. Goreng sisa kremesan hingga matang dan kering. Sajikan lele dengan kremesan dan sambel dan lalap.