Bulan puasa menghitung hari, kurang afdol rasanya kalau menu buka puasa enggak ada sajian lontong isi sayur. Makanan yang satu ini cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya nggak susah didapat. Yuk moms simpan dulu resepnya, siapa tahu bisa moms recook untuk bulan puasa nanti.

Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya? Yuk simak, resep ini dari Instagram @resepmasakanterbaru_

Lontong Isi Sayur

Bahan Lontong:

• 500 gr beras (rendam dengan air 2 jam)
• 6 buah daun salam
• 1 sdt munjung garam
• 900 ml air putih

Bahan Isi:

• 2 buah kentang ukuran sedang (kupas, cuci, potong dadu kecil)
• 2 buah wortel (kupas, cuci, potong, dadu kecil)
• 2 buah daun bawang iris

Bumbu Haluskan:

• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula putih
• 1 gelas belimbing air putih
• Daun pisang untuk membungkus (dijemur dahulu)

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan lontong kedalam panci, masak dalam api sedang aduk hingga jadi aron sisakan sedikitair (jangan terlalu kering). Angkat, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan kentang, Wortel,  tumis aduk hingga rata, masukkan air, lada, kaldu, garam, gula, aduk rata, masukkan hingga airnya surut.
3. Siapkan daun pisang, masukkan 2 sdm bahan lontong, pipihkan dengan sendok, isi dengan bahan isi kira-kira 1, 1/2 sdt. Gulung, dan tutup sisi kanan dan kirinya. Lakukan hingga habis, aku jadi 18 pcs lontong.
4. Panaskan panci kukusan, masukkan lontong, masak hingga 45-60 menit

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!