Sambal goreng ati kentang merupakan salah satu makanan populer di Indonesia, biasanya menu disajikan ketika hajatan maupun lebaran. Tapi Moms ternyata sambal goreng kentang bisa juga lho dibuat versi MPASI.

Meskipun biasanya sambal goreng ati kentang ini pedas, dalam versi MPASI Moms bisa sesuaikan bumbu dan bahan-bahannya ya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi_homemade yang ditulis oleh @khalifa.arkananta begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• Hati (rebus matang)
• kentang (kukus)
• Kacang polong
• Puree tomat
• Santan peras
• Bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lada, kunyit)
• Aromatik (Daun Salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas geprek)
• Perasa (Garam, sedikit gula, kaldu bubuk ayam kampung)
• Air secukupnya
• Minyak kelapa

Cara Masak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan aromatik sampai harum
2. Masukkan puree tomat
3. Masukkan ati, kentang dan kacang polong
4. Beri sedikit air
5. Masukkan santan peras
6. Beri perasa
7. Masukkan santan, masak hingga menyusut
8. Angkat dan siap disajikan

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.